- 96 Punkte, Halliday Wine Companion, Tyson Stelzer:„St Jakobi Vineyard. Lyndoch may not be as revered as the fabled parishes of the northern and western Barossa, but this wine alone is a statement that it should be held in equal if not higher regard. Wayne Dutschke exemplifies that wonderful Barossa juxtaposition of sweet, ripe black fruit density and the refinement of crunchy definition, freshness and violet-infused detail. I've been avidly following, buying and cellaring Oscar for decades and I cannot recall such detail, mineral tannin finesse and undeterred persistence.“
94% Shiraz and 6% Cabernet Sauvignon Basket Pressed
Im Weinberg:
Der Shiraz für diesen Wein wächst im zwei Hektar großen “1975 Block“ des St Jakobi Vineyard, Lyndoch.
Im Weinkeller:
Für 21 Monate reifte der Shiraz in altem Holz, dann folgte ein Jahr in neuen Holzfässern.
% vol Alk:
14,5
Restzucker g/l:
0.77000000
Säure g/l:
6.20000000
Notizen des Weinguts:
Winemakers comments:
The 2018 Oscar Semmler Shiraz is a well-rounded full bodied, ripe and generously fruit filled wine, Complexities of dark cherries, black berries and white pepper on the mid palate are followed by spicy French oak characters and fine grain grape tannins. The finish is long with fruit characters supported with consistent soft oak tannins and clean fresh acidity. This wine will further soften and complex with careful cellaring.
Barrique?
Ja. 20 Monate in ein und zwei Jahre alten, französischen 300 Liter Eichen-Hogsheads. 22 Prozent der Fässer waren neu. 53 Prozent waren neu, 7 Prozent 1 Jahr alt und 40% zwei Jahre alt.
Vintage notes:
Low yielding vines due to the extended dry conditions through Spring and summer resulted in a beautiful intensity of varietal fruit characters and a wonderful balance of natural acidity and deep colour. A great Vintage for Shiraz, although yields were very low.
Your favourite recipe for this wine:
Chargrilled steak or lamb compliment the mouth-filling characteristics of this wine.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Dutschke Wines, Lot 1 Gods Hill Road (PO Box 107) Lyndoch 5351. South Australien
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