Doyard Champagne Revolution Non Dose Grand Cru Blanc de Blancs NV

5* Eichelmann; 94+ R. Parkers Wine Advocate, W. Kelley
67,50 €
90,00 € pro 1 l
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0,75 l
Beschreibung

- 5* GERHARD EICHELMANN: "Die Cuvee Revolution Blanc de Blancs Non Dose Grand Cru ersetzt die Cuve Vendemiaire Extra Brut Premier Cru, ist wie diese ein reinsortiger Chardonnay von der Cote des Blancs, allerdings nur aus Grand Cru-Lagen, vor allem aus Avize, aber auch aus Oger, Cramant und Le Mesnil-sur-Oger. Nur die Cuvee wird verwendet, 40 Prozent des Weines wird im Barrique ausgebaut, 20 Prozent durchläuft die malolaktische Gärung, sie enthält Reserveweine aus den beiden Vorjahren, wird ein bis zwei Jahre länger auf der Hefe ausgebaut als der Brut, erhält keine Dosage. Sie zeigt rauchige Noten und reife Frucht, feine Frische, ganz dezent Brioche und Haselnüsse im Hintergrund, etwas weiße und gelbe Früchte, ist faszinierend reintönig, ist komplex, füllig und harmonisch, druckvoll und doch elegant, ist wunderschön präzise und nachhaltig, mineralisch."

- 92 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, William Kelley (8/2022): „Based on the 2017 vintage, complemented by reserve wines from 2016 and 2015, Doyard's NV Brut Blanc de Blancs Cuvée Vendémiaire (2017 base) delivers inviting aromas of citrus oil, crisp stone fruit, almond paste and freshly baked bread, followed by a medium to full-bodied, fleshy palate with tangy acids and a charming, giving profile, concluding with a bright, saline finish. No matter the base vintage, this bottling attains incredible consistency in terms of quality.“

- 94 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, William Kelley (9/2021): „Based on the 2014 vintage and disgorged in March 2020 without dosage, the latest rendition of Doyard's NV Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé Révolution offers up aromas of lemon oil, white flowers, mandarin, golden orchard fruit and buttered toast. Full-bodied, layered and muscular, it's tangy and incisive, with a satiny attack that segues into a generous core of fruit, concluding with a long, mouthwatering finish.“

- 94+ Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, William Kelley (3/2021): "The forthcoming release of Doyard's NV Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé Révolution is based on the 2013 vintage and was disgorged in May 2020. Unfurling in the glass with scents of pear, warm pastry, apricot, toasted almonds and citrus oil, it's full-bodied, layered and elegantly muscular, with a deep and multidimensional core, racy acids and a long, precise finish. This is an especially elegant, refined rendition of Révolution, and it will be well worth following over time."

- 94 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, William Kelley (4/2020): "Disgorged in September 2019, the NV Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé Révolution is based on the 2012 vintage—and it's the same blend as the 2012-base Cuvée Vendémiaire but sees two additional years sur lattes. Revealing aromas of confit citrus, warm brioche, almond paste and peach, the wine is full-bodied, broad and vinous, with a concentrated but incisive profile. It's showing beautifully and is well worth seeking out."

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Inhalt: 0,75 l
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Parker Wine Advocate: 94 RPWA
Rebsorte(n): Chardonnay
Region: Champagne
Land: Frankreich
Klassifzierung: Grand Cru
Inhalt: 0,75 l
Reben: 100% Chardonnay Grand Cru (Avize, Mesnil, Oger, Cramant), 35-40 Jahre alte Reben
Im Weinkeller: 50 % Ausbau in Edelstahl, 50 % in nicht neuen Barriques; 20 % des Weines durchlief die Malolaktik; 7 Jahre auf der Hefe
% vol Alk: 12,0
Säure g/l: 6.00000000
Dosage g/l: 0,0
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne Doyard, 39, avenue du general Leclerc, F-51130 Vertus
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