Doyard Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2007 Extra Brut Magnum 1,5 l

Artikelnummer: 6864

4* Sterne Gerhard Eichelmann; **(*) Peter Liem; 17 Vinum: "Für Kenner."

Kategorie: Doyard


199,00 €
132,67 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

Lieferstatus: auf Lager

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

1,5 l


100 % Chardonnay von Grand Cru Lagen in Mesnil, Oger, Avize und Cramant; 40-50 Jahre alte Reben; nur erste und zweite Pressung verwendet, keine Chaptalisation; zu 100 % in Barriques ausgebaut, keine Malolaktik; laut Etikett degorgiert am 9. 9. 2013, Dosage 4 g/l. Nur 4.000 Flaschen produziert!
- **(*) PETER LIEM: "More than half of this blend comes from Avize, with the rest made up of Cramant, Oger and Le Mesnil. All of it, though, is from vines that are 40- to 50-years old, and all of it was vinified in barrel. It?s supple and sophisticated in texture, and it?s terrifically racy and vibrant on the palate as well, projecting a feeling of energy and vitality. Its flavors expand with a subtle elegance and poise, encasing a creamy richness in a sleek, elongated structure, and its finish is drenched in fragrant, chalky minerality. While it?s terrific now, it will only get better with time - put a few bottles of this away in the cellar if you can.
The vintage-dated wine, formerly called Collection de l'An I but now labeled simply as
Blanc de Blancs Millésime, is grown largely in the grand cru villages of Le Mesnil, Avize and Cramant, sometimes including a parcel of old vines in Vertus close to the Mesnil border. It's a selection of only the first and finest portion of the cuvée, or first pressing, and it's always unchaptalized and vinified entirely in barrel, without malolactic. Like the Cuvée Vendémiaire, this also spends a long time on its lees, typically six years or even more.?
 
- 4* GERHARD EICHELMANN: "Er zeigt gute Konzentration im Bouquet, rauchige Noten, reife Frucht, Zitrus. Im Mund präsentiert er sich füllig, harmonisch und kompakt, besitzt reife Frucht und gute Struktur, ist jugendlich.? 
- 17 Punkte VINUM, Europas Weinmagazin: ?Säurebetont, herb, schon fast stahlig, doch auch knackig und von komplexer Würze. Für Kenner. 2017-2020.
Winzerbetrieb mit zehn Hektar Reben in der Cote des Blancs und in Ay, produziert besonders charaktervolle Champagner.
?

Die Trauben stammen aus den Grand Cru Lagen Mesnil, Oger, Avize und Cramant.

Der Champagner wurde aus dem Most der ersten und zweiten Pressung erzeugt und zu 100% in Eichenbarriques ausgebaut, ohne Chaptalisation und malolaktische Gärung.

Abgefüllt im Mai 2008, degorgiert am 9.9.2013, es wurden 4000 Flaschen erzeugt.


Jahrgang: 2007
Vinum: 17,0 VIN
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Inhalt: 1,5 l Magnum
Rebsorte(n): Chardonnay
Region: Champagne
Land: Frankreich
Klassifzierung: Grand Cru
Inhalt: 1,50 l
Reben: 100% Chardonnay
% vol Alk: 12,0
Dosage g/l: 4,0
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne Doyard, 39, avenue du general Leclerc, F-51130 Vertus

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:


Kunden kauften dazu folgende Produkte