Dowie Doole Estate Shiraz 2020

93 J. Halliday
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0,75 l
Beschreibung

- 93 Punkte JAMES HALLIDAY: "Exclusively sourced from the three estate vineyards. An expressive bouquet and medium to full-bodied palate says all things about McLaren Vale shiraz, generous and deep, with black fruits, earth, tar and dark chocolate, the tannins ripe and promising a long life ahead."

 

 

 

 

- VINUM: "Satte Brombeernoten, dazu Zwetschge, ein Hauch Eukalyptus, alles frisch und klar – wie in einer Schokoladenpraline eingefasst. Am Gaumen saftige, dichte Frucht, dazu eine feste Struktur. Fast idealtypisch mit langem, angenehm bitteren Finale und guter Frische."

Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Region: Barossa Valley
Jahrgang: 2020
Land: Australien
Rebsorte(n): Syrah/Shiraz
Inhalt: 0,75 l
Reben: 95,2% Shiraz, 4,8% Cabernet
% vol Alk: 14,5
Restzucker g/l: 0.40000000
Säure g/l: 6.50000000
Notizen des Weinguts: Winemaker"s Comment: Shiraz and McLaren Vale are synonymous, the region’s climate and soils naturally enabling rich, flavoursome expressions of this classic variety. Fruit is sourced from the two DOWIE DOOLE Estate Vineyards, with each vineyard contributing unique characters to the finished wine. The cool slopes and sandy soils of Blewitt Springs offer lighter blue fruits and a fine tannin line. The richer soils and Mediterranean climate of Tatachilla gifts the wine with darker fruit and richness. Combined, the two terroirs of DOWIE DOOLE each complement one another to craft a balanced wine showcasing the best hallmarks of McLaren Vale Shiraz. The subtle use of oak and 18 months of maturation adds lift and completes the palate structure. Weinberg(e): Dowie Cali Rd vineyard, McLaren Vale SA 5171 Doole Tintookie vineyard, Blewitt Springs SA 5171 Barrique: 18 Monate in 90% französischen & 10% amerikanischen Eichen-Hogsheads und -Puncheons. 16% vom Holz waren neue Eiche, der Rest war 2-10 Jahre alt Winemaker: Chris Tomas Vintage: 2020 was a long, dry and warmer vintage. Once harvest began there was a long ripening period, beneficial to the wine quality. Natural acidity levels remained high and the higher fruit baume inflencued the grapes to be of fuller flavour. Your favourite recipe for this wine: Whole beef fillet, beef bourguignon.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer: Weinhandlung Martin Apell, Eugen Richter Strasse 109, 34134 Kassel
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: DOWIE DOOLE World HQ, Level 2 / 136 Greenhill Road Unley, South Australia 5061 Calitin Pty Ltd, 276 California Road, McLaren Vale, SA 5171, Australia
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