BEWERTUNG FÜR DEN JAHRGANG 2020:
- 92 Punkte DECANTER, Andy Howard: „A very precise, focused example of the distinctive Côte de Léchet. Apple notes on the nose are combined with some white flower aromas, with a fine texture, great acidity and a refined mouthfeel. Driving acidity on the finish suggests this is a premier cru built for longer ageing. Lots of purity here. Drinking Window 2022 – 2028“
nach der Pressung ruht der Most für 12 Stunden bei 12-15° C in eigens dafür vorgesehenen Tanks; Fermentation über 3 Wochen bei 20° C in Edelstahltanks; 100% Malolaktiosche Gärung
% vol Alk:
13,00
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Domaine Sebastien Dampt, 23 C, rue du chateau, F-89800 Milly-Chablis; Tel: +33 386424723
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