Domaine Sebastien Dampt Chablis Cote de Lechet 1er Cru 2020

92 Decanter, A. Howard
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0,75 l
Beschreibung

- 92 Punkte DECANTER, Andy Howard: A very precise, focused example of the distinctive Côte de Léchet. Apple notes on the nose are combined with some white flower aromas, with a fine texture, great acidity and a refined mouthfeel. Driving acidity on the finish suggests this is a premier cru built for longer ageing. Lots of purity here. Drinking Window 2022 – 2028“

Decanter: 92 DEC
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte(n): Chardonnay
Region: Burgund Chablis
Jahrgang: 2020
Klassifzierung: Premier Cru
Inhalt: 0,75 l
Reben: 100% Chardonnay
Im Weinberg: 0,7 Hektar, 50 Jahre alt, 5500 Reben pro Hektar
Im Weinkeller: nach der Pressung ruht der Most für 12 Stunden bei 12-15° C in eigens dafür vorgesehenen Tanks; Fermentation über 3 Wochen bei 20° C in Edelstahltanks; 100% Malolaktiosche Gärung
% vol Alk: 12,5
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Domaine Sebastien Dampt, 23 C, rue du chateau, F-89800 Milly-Chablis; Tel: +33 386424723
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