Domaine Coussin La Croix du Prieur Cotes de Provence Rose 2023

50 % Grenache, 30 % Cinsault et 20 % Syrah, Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre; zertifiziert nachhaltig bewirtschaftet (HVE); aus eigenen Weinbergen im Tal zwischen dem 
Mont Sainte Victoire und dem Mont Aurelien, auf ca. 250 m Seehöhe, Argilo-Calcaire Böden, die Reben sind von den sieben charakteristischen Hainen des Anwesens umgeben, 
in denen Thymian und Ginster neben Pinien und Eichen stehen; 18 Tage bei 4° C Kältestabilisation, dann Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; Gabriel Glas; 
bei ca. 12 ° C; wunderbar zu sommerlichen Gerichten, auch zu Barbecue, oder einfach so auf der Terrasse; 13,5 % vol;

Jean-Baptiste COUSSIN, Besitzer des Anwesens im 18. Jahrhundert, gibt dem Weingut in Trets en Provence seinen Namen. Baptistin Gautier, von dem die Familie Sumeire 
abstammt, erwarb Coussin im Jahr 1903. Domaine Coussin La Croix du Prieur stammt aus den klassifizierten Côtes de Provence-Reben von Château Coussin. Auf dem Etikett 
ist der markante und symbolträchtige Giebel der Fassade des Gebäudes zu sehen.

- Notizen des Weinguts: „A bright pale pink color, enveloping an expressive nose of orange pulp and apricot, a prelude to a well-balanced palate, with a zesty finish.

MATCHING FOOD & WINE: Sea bream ceviche, spicy world cuisine, perfect for brunch and al fresco dining.“

- 90 Punkte VINUM „World of Rosé“, liegt somit zum Teil deutlich vor vielen bekannten Rosé Wein Marken wie Chateau Minuty, Aix, Mirabeau, Ultimate 
Provence und vielen mehr: „hellrosa, kräftige Kräuter- und Garrigue-Noten, konzentrierte Frucht, Fülle und Eleganz, nachhaltig am Gaumen, gute Balance. 2024-2027.“

- JoS, verkostet im Rahmen der Wine-Paris 2024: „Fruchtig, macht Spaß, balanciert und stimmig, schöne, harmonische Säure.“

-JoS, verkostet im Juni 2024: "Attraktives Rose mit silbernen Reflexen; in der Nase mit attraktiven Aromen von roten und schwarzen Kirschen, roten Beeren, Cassis, 
auch etwas Grapefruit, und gelbe Früchte wie etwa Mirabeillen gesellen sich dazu, eine elegante Kräuternote, direkt, eingängig; am Gaumen dezent cremig angerundet, 
gleitet über den Gaumen, eine feine mineralische Note, mittelgewichtig+, mittlere+ Säure, stimmig, elegant, trinkt sich sehr gut, mittlere+ Länge, sehr gelungen; Gabriel Gold

Glas.“