Clos du Jaugueyron 2017 Haut Medoc

Biodynamisches Miniweingut!
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0,75 l
Beschreibung

53 % Cabernet Sauvignon,  40 % Merlot und 7 % de Petit Verdot; 12, 5 % vol; 3,35 ha auf tiefgründigen, feinen Kiesboden; Planzdichte 7000 Reben/ha; biodynamische Landwirtschaft; Handlese in kleine Boxen, sehr exakte Auslese im Weinberg; entrappt aber nicht gequetscht, Gärung mit den natürlichen Hefen in Beton, Ausbau auf der Feinhefe in Barriques (Taransaud, Ermitage uns Berthomieu Fässer) für ca. 12 Monate, etwa 25 % neues Holz, danach Vermählung der verschiedenen Chargen des fertigen Weines und noch einmal einige Monate Lagerung in Beton. Abfüllung mit sehr niedrigen Schwefelgaben.
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Produkt: Rotwein
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Land: Frankreich
Appellation: Haut Medoc
Rebsorte(n): Petit Verdot Cabernet Sauvignon Merlot
Region: Bordeaux
Inhalt: 0,75 l
Reben: 60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 7 % Petit Verdot
Im Weinberg: 3,35 ha auf tiefgründigen, feinen Kiesboden; Planzdichte 7000 Reben/ha; biodynamische Landwirtschaft; Handlese in kleine Boxen, sehr exakte Auslese im Weinberg
Im Weinkeller: entrappt aber nicht gequetscht, Gärung mit den natürlichen Hefen in Beton, Ausbau auf der Feinhefe in Barriques (Taransaud, Ermitage uns Berthomieu Fässer) für ca. 12 Monate, etwas 25 % neues Holz, danach Vermählung der verschiedenen Chargen des fertigen Weines und noch einmal einige Monate Lagerung in Beton. Abfüllung mit sehr niedrigen Schwefelgaben
% vol Alk: 13,0
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Clos du Jaugueyron, 45 Rue de Guiton, F-33460 Arsac, +33 5 56 58 89 43, www.biturica.com
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