- Der Begriff „Spezial“ ist eine historische Bezeichnung für den besonders guten Wein eines Weinguts, eines Jahrgangs. Damals hieß der normale, junge Wein eines Jahrgangs in Österreich „der Heurige“. Der besonders gute Wein hieß „Spezial“ und der gereifte Wein hieß „der Alte“. Christoph und Heidi Bauer haben diese historische Bezeichnung auf einer Tafel in einer alten Gastwirtschaft wieder entdeckt.
Ein fruchtiger, kräftiger, fülliger Wein, mineralisch, mit Würze, Tabak, viel Gerüst und Struktur. Er bietet ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis!
Aus der Lage Felderbergen, der älteste Veltliner Weingarten des Weingutes. Handlese. Positiv-Selektion.
- 92+ Punkte A la Carte, Wein-Guide 2023: „Helle Farbe, intensive Nase, Grapegfruit, Kräuter, Marille, körperreich, straff, lebendige Struktur, fruchtiger Abgang, langer Nachhall.“
- 92 FALSTAFF Punkte: „Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Einladender Duft nach weißem Steinobst, unterlegt mit Zitruszesten, ein Hauch von Ananas. Saftig, straff, lebendige Säurestruktur, dunkle Mineralik, feinwürzig, Apfelfrucht im Abgang, wird von Flaschenreife profitieren.“
- TIPP JoS: "Für einen Wein in diesem Preisbereich hat dieser Veltliner gleich mehrere sehr gute Bewertungen abgeräumt - zu Recht. Er hat ordentlich Stoff, fast schmalzig und doch auch gute Säure die den Wein ausbalanciert. Für dieses Geld ist der Wein aussergewöhnlich gut."
Universal Glas von Zalto; vor dem Genuss Dekantieren; ca. 12 °C; passt gut zum Wiener Schnitzel, zu einem Kalbskotelett, aber auch zu einer guten Brotzeit
% vol Alk:
13,5
Restzucker g/l:
1,10000000
Säure g/l:
5,70000000
Notizen des Weinguts:
Kräftiger mineralischer Veltliner. Reife Trauben bringen Fülle und Frucht. Würze und Tabak, viel Gerüst und Struktur
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
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