Christoph Bauer Grüner Veltliner Alter Schatz 2021

93 A la Carte, Wein-Guide 2023; wein.plus Lieblingswein
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0,75 l
Beschreibung

- 93 Punkte A la Carte, Wein-Guide 2023: „helle Farbe, einladende gelbe Fruchtnoten, Apfel, Melone, Birnen-Quitte, feine Würze, stoffig, dicht und lebendiger Trinkfluss, pikantes Finish, sehr lang“

- WEIN PLUS (06/2022): „Fester, jugendlicher, pflanzlicher bis leichtmediterran-kräuteriger und angedeutet floraler Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen sowie angedeutet grünen Oliven und Kapern. Klare, recht geschliffene, saftige, wieder eher helle Frucht, rauchige, nussige und kräuterige Aromen, feine Säure und etwas Griff, helle mineralische Töne, aber auch angedeutet dunkle Aromatik am Gaumen, nachhaltig, gewisse Kraft, moderate Holznoten, sehr guter, wieder fester Abgang mit Grip und feinem, herbem Saft. Trinkempfehlung: Bis 2026+



BEWERTUNGEN FÜR JAHRGANG 2020:
- VINARIA Jungweinatlas:
„Kräftiges Gelb, dezenter Holzeindruck, Exotik deutet sich an, momentan mehr Würze als Frucht, reife Äpfel, Banane; zeigt sehr gutes Potenzial, zurzeit etwas verkapselt, öffnet sich mit Luft, vielschichtiger Auftritt, Holz tritt spät auf den Plan, tolle Länge.“

- JoS, verkostet im Juni 2021: "Am besten aus dem Burgunderglas, das sagt schon einiges aus. Aus dem großen Holzfass. Legt über mehrere Tage geöffnet kontinuierlich zu, braucht also Luft. Kraftvoll, griffig, intensiv, auch mundwässernd, mineralisch-salzig, Aromen von rosa Grapefruit, Mandarine, würzig-pfeffrig, reifer Apfel, Birne, gute Komplexität, cremige Anklänge vom Holz und doch auf der frischen Seite mittellanger+ Abgang."

- 4* VINARIA: "Fülle, etwas Kokos, helle weiße Früchte, auch etwas Litschis, Marzipanhauch, hellfruchtig, Klarapfel, frische Kräuter, Mandarinenhauch; mittelkräftige Substanz, wuchtig, reichlich Frucht, viel Power, Grapefruits, Limette, ziemlich straff, mittellang."

- „Sehr gut“ WEIN.PLUS: „Leicht nussiger Duft mit klaren, ruhigen, eher Kernobstbetonten gelbfruchtigen Aromen, floralen Nuancen und angedeutet hellem Tabak. Reife, relativ helle gelbe Frucht, sehr feine Säure und zarter Griff, nussige Beitöne, leicht gewürzig und eine Spur floral am Gaumen, viel Schmelz, aber angesichts seiner Kraft und seines Alkohols erstaunlich gute Balance, auch kühlende Elemente, gewisse Tiefe, mineralische Töne, sehr guter, fester Abgang.“

A la carte: 93 ALC
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2021
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Land: Österreich
Region: NiederösterreichWeinviertel
Inhalt: 0,75 l
% vol Alk: 13,5
Restzucker g/l: 1,20000000
Säure g/l: 6,40000000
Notizen des Weinguts: Kräftiger Veltliner nach alten Methoden im großen Holzfass ausgebaut. Ohne Filtration gefüllt. Würzig, mit viel Charakter und Gehalt.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Christoph Bauer, A-2053 Jetzelsdorf 49
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