Das Weingut gehört der sympathischen Familie Kopp (Leitung Helene Kopp) und hat insgesamt 36 ha Reben zur Verfügung, ca. 2 ha davon sind Weißwein. Etwa zwei Drittel der Rotwein-Rebfläche sind Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot und etwas Petit Verdot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 30 Jahre. Der Ausbau erfolgt für ca. 12 Monate in französischer Eiche, etwa ein Drittel der Barriques werden alle Jahre erneuert.
Weingut: Chateau du Retout
Menschen/Inhaber: Familie Kopp
Region/Ort: Haut Medoc
Betriebsgröße: 36 Hektar
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