Chateau d'Yquem 2007 Demi 0,375 l

Artikelnummer: 7840

98+ R. Parker s Wine Advocate, L. Perrotti-Brown; 96 Winespectator, J. Molesworth; 95-98 Vinous, St. Tanzer; 95 Decanter St. Brook; 17,5 J. Robinson; 20 R. Gabriel

Kategorie: d'Yquem


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- 98+ punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, Lisa Perrotti-Brown: "Pale to medium gold colored, the 2007 d'Yquem delivers powerful scents of tropical fruits?dried mangoes and pineapple paste?accented by acacia honey, toasted almonds and woodsmoke with hints of chalk dust, kettle corn and lime blossom. The palate reveals one of those vintages that shape-shifts into an apparently drier style than it is, largely thanks to its uber-racy backbone of freshness and layered mineral-inspired flavors, finishing with a regal, satin-textured savoriness. Difficult to resist now, this will be one of those Rip Van Winkle vintages that can be predicted to cellar not just for decades but for generations. For number crunchers: 14.2% alcohol, 137 grams per liter residual sugar, and total acidity is 3.7 grams per liter H2SO4."

- 96 Punkte WINESPECTATOR, James Molesworth: "Intense, with a wide range of maple, hazelnut-singed piecrust and apple crumble notes, all offset beautifully by a taut orange zest accent that imparts tension and length to balance the broad, rich core. Ends with a viscous feel and lingering energy.--Non-blind Yquem vertical (July 2014). Best from 2015 through 2040. 10,000 cases made."

- 95-98 Punkte VINOUS, Stephen Tanzer: "(14% alcohol with 140 g/l r.s.; 70% semillon and 30% sauvignon blanc) Pale gold. Knockout nose of mirabelle, pineapple, spices and honey. Dense and thick but with racy acidity leavening the wine's liqueur-like flavors of peach, apricot and pineapple and imbuing it with superb energy. With aeration, this showed captivating notes of vanilla, toast and fresh and exotic herbs, plus a saline aspect on the very long finish. Still an infant, but already boasts terrific cut and purity of fruit. Director Pierre Lurton was thrilled to have a large quantity of wine at this high level of quality."

- 95 Punkte DECANTER, Stephen Brook: "Medium gold, already quite evolved. Heady stone fruits and honey on the nose, with generous fruit. Very sweet and succulent but there's fine acidity to balance the palate, which has beguiling sweetness. Very long, with a minty finish, but a tad evolved for a young Yquem. Drinking Window 2015 ? 2030"

- 17,5 Punkte JANCIS ROBINSON: "80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc. After a relatively mild winter, temperatures shot up in April, and were more in keeping with a beautiful month of May. This obviously had an effect on vine growth and the first flowers appeared on 11 May, some two weeks earlier than average. While minimum temperatures were slightly higher than usual thereafter, maximum temperatures began to drop. This tendency increased as the season went on, and the summer ended up being fairly cool. Furthermore, it rained heavily (twice the average amount) and more frequently (3 days out of 4) in May and June. Flowering was thus upset, and spread over four weeks. Harvest 10 September to 7 October.
Deep orangey gold. Complex nose. Rather fat and waxy with lots of development. Masses of palate weight. Very precise definition on the palate initially although on the finish it's already a bit diffuse. This would be a good Yquem to enjoy now, or any time over the next decade or two."

- 20 Punket RENE GABRIEL: "Yquem: Glück mit der Endzahl 7
Viele, grosse, legendäre Jahrgänge auf Yquem enden mit der Zahl 7. So wie 1787, 1847, 1867, 1937, 1947, 1967, 1997 und jetzt mit dem 2007er...
Pierre Lurton: «Auf Yquem wurden seit mehr als 100 Jahren jede Erntedaten und die Werte exakt aufgeschrieben. So verfügen wir über sehr detailierte Werte, die uns bei den Analysen helfen. Bereist bei Erntebeginn wussten wir, dass wir auf einem sehr hohen Niveau lagen, denn die ersten Chargen lagen auf Vergleichen des Jahrganges 1997. Die Ernte selbst gestaltete sich problemlos und beim Schluss zeigten die Analysen Parallelen mit dem historischen Jahrgang 1967 auf. Also ist das wieder ein ganz grosser Yquem-Jahrgang der mit der Zahl 7 am Schluss endet.
Leuchtendes Gelb mit senfgrünen Reflexen. Wuchtiges, vanilliges Bouquet, eine geballte Ladung von reifen, gelben Früchten dahinter zeigend, viel Mirabellen, gelbe Nektarinen, reife Aprikosen, viel Honig, durch den enormen Reichtum der Fruchtladung zeigt sich die Botrytis noch etwas im Hintergrund. Im Gaumen setzt sich der enorme Reichtum fort, wechselt aber sofort auf Eleganz und Fülle, Charme breitet sich über dem fetten, schwer süssen Extrakt aus und gibt dem Wein so eine feine, sublime Dimension, im Innern viel Mineralität, Rasse. Ein grosser und doch feiner Yquem der völlig klar ausgerichtet ist. Einerseits kann er vielleicht schon nach 5 Jahren Genuss bieten. Seine beste Zeit wird er aber sicherlich erst nach 20 oder gar 30 Jahren erreichen. (20/20). 13: Zum Diner auf Yquem. Eine kräöftiger, kompakter Yquem. Momentan total verschlossen. Also ist Warten die bese Lösung."


Jahrgang: 2007
Winespectator: 96 WS
René Gabriel: 20 RG
Decanter: 95 DEC
Vinous: 97 VS
Produkt: Weisswein Süsswein
Inhalt: 0,375 l Demi-bouteille
Jancis Robinson: 17,5 JR
Parker Wine Advocate: 98 RPWA
Land: Frankreich
Appellation: Sauternes
Klassifzierung: 1. Grand Cru Classé
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc Semillon Blanc
Region: Bordeaux
Inhalt: 0,38 l
% vol Alk: 14,0
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Chateau d'Yquem, F-33210 Sauternes

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