Chateau Les Cabannes 2016

Artikelnummer: 8097

Ein St. Emilion zu so einem Preis und einer solchen Qualität findet man äußerst selten!

Kategorie: Preiswerte Weine


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0,75 l


Ein St. Emilion zu so einem Preis und einer solchen Qualität findet man äußerst selten! 
Ein Händlerkollege bezeichnet den Wein als ?leather armchair and cigar by the fire sort of wine?, womit er durchaus Recht hat. 

- Verkostungsnotiz JoS: "Kräftiges, dichtes Rubinrot mit schwarzen Reflexen, kräftige Schlierenbildung; attraktives Nasenbild, offen und einladend, Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen, Veilchen, etwas Kräutern, Lakritz, fast süßliche Röstaromen, ein Hauch Schokolade; am Gaumen mit mittlerer Säure, viele Tannine von hoher Qualität, Frische und Struktur verleihend zart angeraut, kraftvoll, intensiv, fein cremig, mundfüllend, komplex, mineralisch unterlegt, engmaschig, rollt über den Gaumen und gibt weitere Schichten frei, viel Tiefe, hat Klasse und Feuer, exzellent, langer Abgang, sehr angenehmer Rückgeschmack. Erstaunlich gut, perfekt vinifiziert. Unbedingt Dekantieren. Für mich am besten aus dem Gabriel Gold Serie Glas. 14,0 % vol. Auffallend: hochwertige Korken.
Am nächsten Tag noch einmal verkostet: Der Wein hat weiter zugelegt, zeigt weitere Facetten, hat tolle Energie, Druck, Tiefgang, Spannung.
"


Dieses Weingut liegt südlich des Dorfes St. Emilion, in der Nachbarschaft von Chateau Teyssier oder Chateau Haut Brisson, auch unweit von Chateau Monbousquet. Das kleine Weingut gehört Peter und Brigitte Kjellberg. Peter ist gebürtiger Kanadier und bezeichnet sich selbst als ?crazy guy?. Er war der erste Kanadier der das Önologie Studium an der Universität von Bordeaux abschließen konnte. Das war im Jahr 1989. Danach arbeitete und lernte er beim 1er Grand Cru Classe Chateau Haut Brion. Auch seine Frau Brigitte ist studierte Önologin und gemeinsam kaufte das Paar 1997 Chateau Les Cabannes. Ein bedeutender Teil wurde konsequenterweise neu gepflanzt um langfristig optimale Qualitäten erzielen und sichern zu können. Dieser Teil der Weinberge besteht aus sandigem Kies- und Lehmböden mit einigen Eisenablagerungen. Ein anderen Teil hat über 45 Jahre alte Reben, auf tiefgründigen Kiesböden. 90 % sind Merlot und 10 % Cabernet Franc. Die Kjellbergs pflegen ihre Reben äußerst sorgfältig. Handlese und strenge Selektion sind selbstverständlich. Die Gärung erfolgt in Edelstahl und Beton, der Ausbau für ca. ein Jahr in Barriques, davon ca. 30 % neue Fässer. Die Produktionsmengen sind klein, aber was es gibt ist so richtig gut!


Jahrgang: 2016
Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Land: Frankreich
Appellation: Saint Emilion
Rebsorte(n): Merlot Cabernet Franc
Region: Bordeaux
Inhalt: 0,75 l
Empfehlungen: Gabriel-Gold Serie-Glas; bei 16-18 °C; unbedingt Dekantieren, ca. 1 Stunde; passt gut zu einer geschmorten Lammkeule, zu einem Kalbskotelette oder auch zu nicht zu würzigem Hartkäse
Reben: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Im Weinberg: 6000 Reben pro Hektar
% vol Alk: 14,0
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Chateau Les Cabannes, EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE, F-33330 St Sulpice de Faleyrens

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