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La Fleur de Bouard

Chateau La Fleur de Bouard gehört seit 1998 Hubert de Bouard de Laforest, der gemeinsam mit seinen Kindern Coralie und Mathieu und seinem technischen Direktor Philippe Nunes arbeitet er daran auf den 25 Hektar hervorragende Weine zu erzeugen.

80% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon werden mit Hilfe der Schwerkraft in kleinen kegelförmigen Tanks vinifiziert, Parzelle für Parzelle. Danach reift er für 18-24 Monate in zu 75% neuen Barriques.