La Confession

Dieses Weingut steht seit 2001 unter der Leitung von Jean-Philippe Janoueix. Über die Jahre hat er immer wieder Stellschrauben gefunden um die Qualität der Weine zu verbessern. Beispielsweise werden die Fässer vor der Füllung vorgewärmt und zu 50 % zigarrenförmige Barriques verwendet. Die 7,5 ha sind mit 70 % Merlot, 28 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon bestockt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 40 Jahre, wobei einige mit Cabernet Franc bestockte Parzellen 70 Jahre alt sind. Das Weingut hat eine gute Lage, in der Nähe von Beausejour Becot. Die Gärung erfolgt in offenen Holzgärständern, die Malolaktik in Barriques, der Ausbau für 15-19 Monate in vorzugsweise neuen Barriques. Dem sympathischen Jean-Philippe ist es besonders wichtig, dass die Weine von Chateau La Confession zu fairen Preisen angeboten werden, denn so ist gewährleistet, dass sie auch kontinuierlich gekauft und getrunken werden. Er sieht das sehr realistisch und langfristig, was großes Lob verdient!

Weingut: Chateau La Confession

Menschen/Inhaber: Jean-Philippe Janoueix

Region/Ort: Saint Emilion

Betriebsgröße: 7,5 Hektar