Chateau Haut Boutisse Cuvee Cardinal 2014

Artikelnummer: 8195

Kategorie: Haut Boutisse


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0,75 l


- JoS: "Kräftiges Rubinrot, schwarze Reflexe, deutlicher Wasserrand; angenehmes Nasenbild mit Aromen von Schattenmorellen, Cassis, Brombeeren, Kräuter, Sägemehl, Brotkruste, feine Röstaromen, etwas Scharztee; am Gaumen mit vielen frischen Tanninen von guter Qualität, mittlere+ Säure, mittelgewichtig+, intensiv, feine Frische, angenehm, balanciert, stimmig, subtil, vielschichtig, legt nach und nach weitere Schichten frei, komplex, mundwässernd, kleistert den Gaumen auf angenehme Art und Weise, dezent mineralisch, Gesteinsmehl, lang, angenehmer Rückgeschmack. Dekantieren empfohlen. Für mich am besten aus dem Zalto Bordeaux Glas."

40 Jahre alte Reben; 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignonund 5% Cabernet Franc; eine Sonderabfüllung einer Parzelle von nur einem Hektar, die zuChateau Palais Cardinal gehört, Lehm und Kalkboden, mit etwas Kies, selektive Lese, Gärung in Beton, Ausbau in Eichenfässern verschiedener Größen um die Komplexität zu erhöhen und eine perfekte Balance von Frucht und Holzeinsatz zu erreichen, 30 % der Fässer sind neu.
Die Rebfläche befindet sich in Nachbarschaft von Gerard Perse
‘s (u. a. Chateau Pavie) Weingut Chateau Monbousquet, zu dem es bis 1947 auch gehörte. Die Parzelle ist nur 500 Meter entfernt von Pavie, Tertre Roteboeuf oder Clos la Madeleine.


Jahrgang: 2014
Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Land: Frankreich
Appellation: Saint Emilion
Klassifzierung: Grand Cru
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
Region: Bordeaux
Inhalt: 0,75 l
Reben: 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Im Weinberg: Lehm und Kalk mit etwas Kiesel
Im Weinkeller: Betontanks und Eichenfässer (30% neu)
% vol Alk: 12,5
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Chateau Haut Boutisse(Cht. Palais Cardinal), 9 rue des Acacias, F-33330 Saint Sulpice de Faleyrens

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