Einer der besten Extra Brut Non Vintage Champagner am Markt!

100 % Grand Cru Weinberge sorgen für Charakter 

im Extra Brut Champagner von Paul Bara!


PAUL BARA CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU NV
0,75 l @ 49,90 € (66,53 €/l) – aktuell minus 10 % Rabatt
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, alte Reben; Dosage: 3,0 g/l 

- 93 Punkte MEININGERS SOMMELIER (Ausgabe 4/2023): „reduktiver Typ, Bittermandel und Krokant, 

Fleischbrühe, kräuterwürzig mit Liebstöckel; am Gaumen schmelzig, viel Salzigkeit und Fruchtextrakt, kräftige, 

weinige Länge“

- DECANTER, World Wine Awards 2023: „Lovely yellow apple and light bread dough aromas. Delicate apple 

skin and pastry with some yellow fruits and dried pineapple.“

- Tim Atkin MW Champagne Special Report, Tom Hewson: „80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. 2015 base. 

There's a confidence and compressed intensity to these wines, which present meaty, ripe Bouzy fruit 

with surprising sheen and drive. With 6 years on lees this shows ripe red apple and dried fruit intensity with 

some exotic fruits and a focused finish. Unlike some 2015 base wines the ripeness doesn't feel stalled or 

misaligned here – no greenness or stalkiness. EXCELLENT VALUE.“

- Tipp JoS, verkostet im März 2024: "Mittleres Goldgelb, sehr feine, langsame, gleichmässige Bläschenbildung, 

wenig Schaum; im Duft ruhig und strömend, mit Aromen von weißen Früchten, Mandeln, leicht geröstete Haselnüsse, 

nasses Kalkgestein, Weißbrotkruste; am Gaumen kraftvoll, intensiv, körperreich, frisch und direkt, druckvoll, 

sehr salzig-mineralisch, mittelkräftige+ Säure die sehr gut eingebunden ist, engmaschig, sehr stimmig und balanciert, 

hat sehr viel Mineralität, Tiefgang und Klasse, energiegeladen; das Grand Cru Terroir spielt seine Klasse aus; profitiert 

von Luft, etwas Brioche, orange Zitrusfrüchte und gelbe Früchte kommen ein wenig zum Vorschein; sehr langer, 

salziger Abgang; ein erstklassiger Champagner! 93-94 Punkte.”

- Tipp JoS: “Für mich ist das einer der besten Extra Brut Champagner am Markt – 100 % Grand Cru 

macht’s aus!”

- GOLD-Medaille beim Concours des Vignerons Indépendants 2019
- Notizen des Weinguts: “Bright pale-yellow color with very fine bubbles. Nose: notes of apricot, quince 

compote, warm apple, bergamot, vine peach. Notes of almonds, lemon, fresh pear, pineapple, plums, 

raspberry, blackberry. Palate: fresh attack, creamy and lively effervescence. Fruity feel, pulpy and 

crispy, citrus and pomelos notes. Chalky minerality and salinity. A long, generous and well-balanced 

finish. Mashed avocado with some haddock, Pineapple brochette with gambas, Codfish filet and quinoa risotto.“