- 96 Punkte, VINOUS, Antonio Galloni (07/23): „The 2021 Pinot Noir Cuvée Chloé is laced with dark cherry fruit, spice, tabacco, sage, mint and a touch of whole cluster nuance. Deep and fleshy, with terrific balance, the Chloé is super-impressive from start to finish. It is one of the juicier, more immediate wines in the range. Chloé is a blend from three DuMOL estate vineyards."Drinking Window: 2025-2033
- 94 Punkte JEB DUNNUCK, Audrey Frick: “Richly ruby, the 2021 Pinot Noir Cuvee Chloe is expressive and singing with a floral perfume of wild raspberry, fresh herbs, and pressed roses. Medium-bodied, with good concentration and fantastic refinement in its texture, it’s packed with brambly fruit of wild cherry, beet root, and fresh soil. It has wonderful energy and is approachable now.“ Drink 2023-2038.
Just east of the town of Occidental is one of the sweet spots for making Pinot Noir. Planted 15 years ago, the shy bearing Swan clone was sourced as a suitcase clone from the famed La Tache vineyard in Vosne-Romanee. The Senna vineyard sits in the coolest part of the Green Valley, often colder than vineyards found at a higher elevation. Due to the lower elevation, the fog sweeps into the site earlier and stays longer than sites closer to the cost.
Shallow sandstone soils coupled with dry farming and meter by meter spacing allow the naturally small vines to produce small, intense, pea-sized berry clusters resulting in a wine with great intensity and finesse at the same time. Ripening in a meter-by-meter vineyard is much slower, allowing depth and concentration without sacrificing aromatic power and high natural acidities.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Ceritas Wines, P.O. Box 2156, Healdsburg, CA 95448 USA, www.ceritaswines.com
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