Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015

Artikelnummer: 5370

94+ Parker; 93 International Winereport

Kategorie: Caymus


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Auf Caymus hat sich unsere Herangehensweise an die Erzeugung von Top Weinen bemerkenswert entwickelt. Von den Tagen, als ich an der Seite meines Vaters die Tresterhüte in den Tanks unterstieß, mit dem einfachen Ziel, gute Weine zu erzeugen, die sich verkaufen würden, bis heute, wo wir einige der gleichen Techniken einsetzen, um einen Top Wein unserer Gegend zu machen.  (Chuck Wagner)

Caymus erzeugt zwei Cabernet Sauvignons, den ?Napa Valley? und den ehrwürdigen ?Special Selection?. Beide haben ein Aroma und Bukett, das nur durch das lange Hängenlassen der Trauben am Stock erreicht werden kann - Ausdünnen und Abwarten gehören dazu.

 

- 94+ Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE: "Deep purple-black in color, the 2015 Cabernet Sauvignon springs from the glass with lifted crème de cassis, violets and chocolate box notes plus hints of lilacs, raspberry leaves, anise and cardamom. The perfumed black fruit preserves and chocolate-laced notes completely pack the full-bodied palate, with soft, velvety tannins and just enough freshness, finishing very long and very spicy. Definitely one for hedonists seeking immediate gratification."

- 93 Punkte INTERNATIONAL WINEREPORT: "Year after year, the Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon remains one of most consistent wines from Napa. Sourced from eight of Napa Valley's 16 sub-appellations. This, opaque, inky colored wine shows off bold aromatics of blackberry jam, cherry reduction, black olive and black, black tea with suggestions of hints of bell pepper burst from the glass. Plush and layered with flavors of sweet pipe tobacco, blueberry compote, blackberry pie and mocha flavors expand across the palate. Rich, seductive and decadent, this intense Cabernet will thrive in the cellar over the next decade and beyond. (Best 2017-2033)"


Jahrgang: 2015
Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Land: Kalifornien USA
International Wine Report: 93 IWR
Parker Wine Advocate: 94 RPWA
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Region: Napa Valley
Inhalt: 0,75 l
% vol Alk: 15
Notizen des Weinguts: "...The weather for 2014 followed the pattern of the previous two years, delivering spectacular sun and growing conditions, allowing us to harvest the vines well before the onset of winter. This vintage continues our family's focus on creating a singular "Caymus" expression of Cabernet Sauvignon, one we are very proud of." (Chuck Wagner, Owner/Winemaker)
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur: Weingarten Eden, Am Pfarrstadl, 94086 Bad Griesbach/Karpfham
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Caymus, 8700 Conn Creek Rd, Rutherford, CA 94573, USA

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