Bürklin-Wolf

- Robert Parkers WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt (1/2020): „Almost 10 years ago, Nicola Libelli from Piacenza, Italy, started as a trainee at Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Pfalz and was under the gun immediately. Since 2012, after the death of the long-term cellar master Fritz Knorr, Nicola has been the one who shapes the excellent wines from the iconic 85-hectare domain in Wachenheim, for many years the only German member of the French Biodyvin group that assembles top producers that are certified biodynamic and have been accepted also due to personal or conceptual reasons. Being chief winemaker since then doesn't mean Libelli is focusing only on the cellar work. He knows exactly what has to be done under the sky to make the wines taste the way he likes them to be: clear, pure, fine and complex, with all the vibrant power, tension and structure we might expect from some of the greatest Pfalz terroirs.“

- GOURMETWELTEN (8/2018): „2001 wagte Bettina Bürklin-von Guradze die wegweisende Umstellung ihres Weingutes auf biodynamischen Weinbau. Die ersten Ergebnisse waren so überzeugend, dass die radikale Umstellung bereits vier Jahre danach komplett vollzogen war. 2008 folgte dann die Zertifizierung. Heute, 10 Jahre später, weiß die engagierte Winzerin, dass dieser Schritt nicht nur logisch war, sondern sich alle Mühen gelohnt haben: Nie waren ihre Weine besser, nie waren sie gefragter als jetzt.

(…) Was auf einer Fläche von acht Hektar in den Ruppertsberger Weinbergen startet, wird sie und ihr gesamtes Team schon bald derart in den Bann ziehen, dass nur vier Jahre später, im Jahr 2005, die gesamte Weingutsfläche von 85 Hektar auf biodynamischen Weinbau umgestellt ist. "Die Weine haben sich vollkommen anders präsentiert. Fast so als seien sie dankbar und wollten unsere Mühen belohnen. Die lebendigen Böden haben sich genial in unseren Weinen gezeigt. Die Weine spiegeln in bewundernswerter Weise ihre Lagentypizität wider. Sie sind Solitäre, die nicht kopierbar sind", kommt die Pfälzer Weinunternehmerin ins Schwärmen. Überzeugt wird sie 2005 als erstes deutsches Weingut Mitglied bei BIODYVIN, dem Verband biodynamisch arbeitender französischer Winzer, dem sie bis heute angehört und durch den im Jahr 2008 auch die Zertifizierung erfolgt.“

Weingut: Bürklin-Wolf

Menschen/Inhaber: Bettina Bürklin-von Guradze

Region/Ort: Pfalz

Bewirtschaftung: biodynamisch

Betriebsgröße: 85 Hektar