Billecart-Salmon Champagne Cuvee Louis Salmon Blanc de Blancs 2009 Brut in 1er GP

97 Jeb Dunnuck, 96 J. Suckling;
179,00 €
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0,75 l
Beschreibung

- 97 Punkte JEB DUNNUCK (11/2023): “The 2009 Champagne Blanc De Blancs Louis Salmon Brut comes from Mesnil, Cramant and Chouilly and was all fermented in stainless steel tank. Since 2009 was a warmer vintage, they did not use wood, as they were looking to preserve the freshness of the wine. A seductive wine that’s almost identical in appearance to the 2017 Blanc de Blancs, this 2009 jumps from the glass with a buoyant personality in its perfume of lemon custard, honeysuckle, fresh brioche, a hint of almond, and juicy pear. Full-bodied, its wonderfully rich texture coats the palate with citrus oils, and it has a finish that won’t quit. It balances its warmth and solar feel with a lovely embrace and retains a powerful yet balanced finish. Drink 2024-2040. 3.8 grams per liter dosage.“ Drinking date: 2024-2040

- 96 Punkte JAMES SUCKLING: „This is showing an array of almonds, frangipani, dried lemons, apricots, pastries and white chocolate, evolving to salted caramel. Fantastic complexity and all in balance, with firm focus yet open and delicious. Creamy, very fine bubbles. Salty, turning chalky and mineral at the end. Drink or hold.“

 

- JANCIS ROBINSON: „100% Chardonnay from grands crus of the Côtes des Blancs: 21% Chouilly, 58% Cramant, 21% Mesnil-sur-Oger. Dosage 3.75 g/l. Partial malo. 100% vinification in tank before 144 months ageing on lees.
This is certainly not austere but there's not much sign of the richness of the vintage either. This is still extraordinarily taut for a 14-year-old wine. Dense and set for the long term. Very tightly wound – so don't serve this too cold. It deserves to unwind a bit and show its nuance and lacy delicacy – it should to be left to open out in the glass. Admirably persistent.“

Jahrgang: 2009
James Suckling: 96 JS
Champagner spezifisch: Blanc de BlancsJahrgangs Champagner
Inhalt: 0,75 l
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Rebsorte(n): ChardonnayPinot Noir
Jancis Robinson: 17,0 JR
Jeb Dunnuck: 97 JD
Region: Champagne
Land: Frankreich
Inhalt: 0,75 l
Reben: 4 Grands Crus der Côte des Blancs: Avize – Les Pierres Vaudon; Chouilly – Mont Aigu; Mesnil-sur-Oger – Les Coullemets et Chétillon; Cramant
Im Weinkeller: 5 % in Eichenfässern vinifiziert; teilweise malolaktische Gärung; Reifung auf der Hefe für 9-10 Jahre
% vol Alk: 12,0
Dosage g/l: 7,0
Notizen des Weinguts: Ein Champagner mit der rassigen Eleganz eines mineralischen, präzisen Chardonnay. Seine natürliche Ausgewogenheit spiegelt die Harmonie der besten Parzellen der Grands Crus der Côte des Blancs wider.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne Billecart-Salmon, 40 rue Carnot, F-51160 Mareuil-sur-Aÿ
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