Billecart-Salmon Champagne Brut Reserve NV

95 Decanter, M. Edwards, 92 J. Suckling, 92 Jeb Dunnuck, 91 Meiningers, 91 Vinous, Antoni Galloni, 91 Winespectator, A. Napjus; 90 R. Parkers Wine Advocate, W. Kelley; 90 Wine Enthusiast, R. Voss;
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Beschreibung

- 95 Punkte DECANTER, Michael Edwards: "A fine straw-gold colour with great finesse of bubble flow and mousse. Joyful aromas of apple blossom and ripe pear. A full, defined palate demonstrates richness that will help to give this a long life in the cellar."

- 92 Punkte JEB DUNNUCK (11/2023): “The most recent release of the NV Champagne Brut is based on the 2019 vintage and takes this cuvée to new heights, bringing down the dosage to 3 grams per liter dosage, while simultaneously significantly increasing the amount of reserve wine which comprises 62% of the blend, with 8% barrel aging. It retains the classic varietal blend of 40% Meunier and 30% each Pinot and Chardonnay. In the glass, it’s very precise while also retaining a lot of the immediate appeal this cuvée has always achieved, but it now has markedly improved in overall quality. On opening, it’s floral and expressive, with a touch of fresh tropical fruit of mango, cherry blossom, and wet stone. Medium-bodied, with juicy fruit upfront, it takes on the most focus and soars across the finish with crunchy salinity. I love the direction they have taken with this wine, which is more focused and linear. Drink 2024-2036."

- 92 Punkte JAMES SUCKLING: "This has impressive ripe stone fruits on the nose with peaches, mangoes, melon and cherries. Really upbeat and attractive purity. The palate follows the same thread of fruit characters with a clever balance of flesh and crunch, a bright finish and good balance. Drink now. A blend of roughly equal thirds of pinot noir, chardonnay and pinot meunier."

- 91 Punkte, VINOUS, Antonio Galloni (11/2023): „The NV Brut Réserve is a tasty, non-vintage Champagne. Orchard fruit, lime, white flowers and white pepper. Silky, creamy and exceptionally polished, the Brut Reserve is a total charmer. All the elements are so well balanced. This realease is based on 2019. The Dosage is 6,1 grams per liter.  Disgorged: 4th quarter 2022 Drinking Window: 2023-2029“

- 91 Punkte MEININGERS SOMMELIER (Ausgabe 4/2023): „dezent speckig-laktisch, Salzzitrone, helle Kräuterwürze; vordergründige Säure und Salinität, bleibt hinten etwas gerbig aber nicht bitter stehen, macht Appetit“

- 91 Punkte WINESPECTATOR, Alison Napjus: "A well-knit Champagne with a citrusy, orange peel overtone and a lithe backbone of acidity enlivening flavors of cherry and apricot fruit, grated ginger, pastry and minerally saline. Creamy finish. Drink now through 2023."

 

 

 

 

Winespectator: 91 WS
Decanter: 95 DEC
Vinous: 91 VS
James Suckling: 92 JS
Inhalt: 0,75 l
Jeb Dunnuck: 92 JD
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Rebsorte(n): ChardonnayPinot MeunierPinot Noir
Champagner spezifisch: Non Vintage
Meininger: 91 MEI
Region: Champagne
Land: Frankreich
Inhalt: 0,75 l
Reben: 30 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Grande Vallée de la Marne 30 % Chardonnay aus verschiedenen Weinanbaugebieten der Marne 40 % Pinot Meunier aus der Vallée de la Marne und den Coteaux Sud d’Épernay
Im Weinkeller: Malolaktische Gärung; 50-60% Reserveweine; Reifung auf der Hefe für 30 Monate
% vol Alk: 12,0
Dosage g/l: 6,1
Notizen des Weinguts: Der Brut Réserve ist ein luftiger, subtiler und harmonischer jahrgangsloser Brut-Champagner. Die Assemblage setzt sich aus drei Jahrgängen zusammen: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus den besten Anbaugebieten der Marne.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne Billecart-Salmon, 40 rue Carnot, F-51160 Mareuil-sur-Aÿ
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