- 94 Punkte FALSTAFF: "Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit frischer Kräuterwürze unterlegte Nuancen von gelber Tropenfrucht, ein Hauch Orangenzesten, mineralischer Touch. Kraftvoll, stoffig, reifer weißer Apfel, feine Extraktsüße, frischer Säurebogen, ein engmaschiger Speisenbegleiter mit guter Länge und sicherem Reifepotenzial."
- 96 Punkte JAMES SUCKLING: "Let me introduce you to the wildest herb aromas you can imagine. Stunning marriage of intensity and delicacy on the palate. Long, very filigree and mineral finish. From biodynamically grown grapes. Respekt certified. Drink or hold. Screw cap."
- 18 Punkte VINUM: "Feine, leicht bittere Grapefruitschale, etwas weißer Pfeffer, Tiefe mit Komplexität. Sehr dichtmaschiger, zugleich kräftiger Bau mit vibrierender Säure. Straffer Stiel, braucht noch Zeit zum reifen."
- 18 Punkte GAULT & MILLAU
- "Hervorragend" WEIN-PLUS: "Herbe, recht tiefe, noch eher unentwickelte, deutlich grün-vegetabile, an Avocado erinnernde Nase mit leicht erdigen, pilzigen und sehr verhaltenen gelbfruchtigen Noten sowie deutlich Pfeffer. Feste, dichte, saftige Frucht mit reichlich frischer grün-pflanzlicher Aromatik, Avocado, Pfeffer, Paprika und auch etwas Fenchel, lebendige Säure und leichter Gerbstoff-Griff, gute Nachhaltigkeit und gewisse Kraft, florale Spuren, ein wenig Lorbeer und viel Olivenöl, ausgezeichnete Substanz und Tiefe, deutliche, salzige Mineralik, viel Schmelz, aber dennoch eher gezügelte Kraft, angedeutet dunkle Beeren und florale Nuancen im Hintergrund, wird mit Luft noch tiefer und vielschichtiger, sehr guter bis langer Abgang mit Saft, Pfeffer, Griff und enormer Mineralik. Muss noch ein wenig reifen."
- 93 Punkte WINESPECTATOR, Aleks Zecevic: "This phenomenal white offers a lusciously spiced aroma, with elegant,well-crafted flavors of ripe melon, green apple and gooseberry. Features a streak of minerality and spice midpalate that extends on the persistent finish. Will show even better in a few years. Grüner Veltliner. Best from 2021 through 2030."
Winespectator: | 93 WS |
Falstaff: | 94 FAL |
Vinum: | 18,0 VIN |
Gault Millau: | 18,0 GM |
James Suckling: | 96 JS |
Produkt: | Weisswein |
Jahrgang: | 2017 |
Inhalt: | 0,75 l |
Rebsorte(n): | Grüner Veltliner |
Land: | Österreich |
Region: | Wagram |
Lage/Bezeichnung: | Stein |
Inhalt: | 0,75 l |
Lage: | Die Lage Stein stellt in mehrfacher Hinsicht eine Ausnahme dar. So liegt sie als einzige im Kamptal und auch wenn Löss den Ton angibt, sind es doch mitunter andere geologische Formationen, die den Wein prägen. Schotter, vor Jahrtausenden von einem Donaulauf abgelagert, beeinflusst genauso wie alte Meeresablagerungen und – ungewöhnlich für die Gegend – Gföhler Gneis. Das Klima ist tendenziell etwas frischer, die Stöcke profitieren zudem von humusreichem Boden und biodynamischer Bewirtschaftung. (Quelle: www.ott.at) |
% vol Alk: | 13,0 |
Notizen des Weinguts: | Ursprung: Die Trauben für diesen Grünen Veltliner stammen aus der Lage Engabrunner Stein. Einer der besten, klassifizierten Grünen Veltliner Lagen überhaupt. Arbeitsweise: Biodynamisch. Die vollreifen Trauben von bis zu 40-jährigen Reben wurden am 15. Oktober 2013 gelesen, spontan im Stahltank vergoren, 5 bis 10 Stunden auf der Maische und bis Juli 2014 auf der Feinhefe belassen und danach in Flaschen gefüllt. Charakter: Der Stein macht seinem Namen alle Ehre. Hinter einem glasklaren und klassischen Fruchtbild finden sich mineralisch-steinige Noten. Nie ausladend. Im Gegenteil. Schon in der Nase macht sich eine subtile Eleganz breit, die den Wein auch am Gaumen nie verlässt. Steinobst kombiniert sich dort mit weißem Pfeffer, Säure und Körper sind kompakt und harmonieren auch schon in der Jugend. Straff, dicht und lebendig. Lang und langlebig. (Quelle: www.ott.at) |
Potenziell allergene Substanzen: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Warnungen: | Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen. |
Hersteller: | Weingut Bernhard Ott, Neufang 36, A-3483 Feuersbrunn |
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