Antinori Castello della Sala Bramito Della Sala 2019

90 Winespectator, A. Napjus; 91 Falstaff
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0,75 l
Beschreibung

- 90 Punkte WINESPECTATOR, Alison Napjus: "This medium-bodied white is enlivened by tangy acidity, offering an expressive range of steeped peach, kumquat, candied ginger and lime blossom. Snappy and well-balanced, with a salty, mineral-laced finish. Drink now through 2023."

- VINOUS, Eric Guido: "The 2019 Bramìto della Sala lifts from the glass with a strikingly fresh and perfumed bouquet, showing smoky stone dust and young peach with hints of lime and yellow flowers. Soft textures wash across the palate, soothing yet also leaving a sizzle of brisk acids and minerals and creating a juicy and tactile expression. The finish is medium in length yet vibrant, resonating on notes of lemony citrus and tart apple. This is a beautiful and mouthwatering Umbrian Chardonnay."

- 91 Punkte FALSTAFF: "Sehr helles Strohgelb. In der Nase klar und duftig nach weißem Pfirsich, Birne und Banane, im Nachhall weiße Blüte. Am Gaumen saftig und klar, breitet sich mit knackiger Frucht über die Zunge, leicht salzig, harmonisches Finish."

Winespectator: 90 WS
Falstaff: 91 FAL
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Land: Italien
Jahrgang: 2019
Rebsorte(n): Chardonnay
Inhalt: 0,75 l
% vol Alk: 13,0
Notizen des Weinguts: Klima Der Winter war tendenziell mild und sonnig, während das Frühjahr von Temperaturen leicht unter dem Durchschnitt und häufigen Niederschlägen geprägt war. Diese Wetterbedingungen hielten bis Ende Mai an und wirkten sich auf das Austreiben aller Varietäten aus, allgemein etwa 10 Tage später erfolgte. Ab Juni war das Wetter generell trocken; begünstigt von den ausgezeichneten Wasserreserven in den Böden bewahrten die Reben auch im heißen Monat August eine gute vegetative Ausgewogenheit, so dass ein vollständiger Farbansatz und eine langsame allmähliche Reife gewährleistet waren. Dank der hervorragenden Tag-Nacht-Temperaturunterschiede waren die Trauben gesund und reich an Aromavorstufen. Die Lese begann in der dritten Augustdekade mit gesunden und reifen Trauben, die sich durch optimale Frische und ein exzellentes Aromaprofil auszeichneten. Weinbereitung Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren schonend zerdrückt. Der Most mit den Schalen wurde auf 10° C abgekühlt und für eine kurze Mazeration von 2 bis 4 Stunden in Behälter aus Inox-Edelstahl gefüllt, um das aromatische und geschmackliche Profil der Beeren zu extrahieren und zu betonen. Die verschiedenen Partien wurden zum Teil in Holzgebinde und zum Teil in kleine Fässer aus Inox-Edelstahl travasiert, in denen die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 – 18° C erfolgte. Nur die Partie in Holzgebinden durchlief dann die malolaktische Gärung. Anschließend wurden die Weine assembliert und in Flaschen abgefüllt. Geschichte Bramito entsteht auf den Weinbergen des alten Kastells von Castello della Sala, wenige Kilometer von Orvieto entfernt. Die Rebsorte Chardonnay findet in diesem besonderen Terroir mit einem Boden, der aus fossilen Sedimenten mit Toneinsprengseln entstanden ist, zu ausgeprägter Mineralität und Eleganz. Der erste erzeugte Jahrgang des Bramito war 1994. Verkostungsnotizen Bramìto della Sala 2019 präsentiert sich in strohgelber Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. An der Nase ist er delikat mit Noten von reifer Tropenfrucht und leichten Zitrusanklängen. Am Gaumen zeigt er Struktur und Eleganz begleitet von schöner Frische und einem angenehm schmackhaften Finale von Vanille und butterigen und nussigen Noten.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Antinori chianti classico cantina – winery, via Cassia per Siena 133, Loc. Bargino, I-50026 San Casciano Val di Pesa
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