Aalto 2019

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Beschreibung
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Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Land: Spanien
Rebsorte(n): Tempranillo
Region: Ribera del Duero
Inhalt: 0,75 l
Im Weinberg: 100 % Tempranillo (Tinto Fino); 40-80 Jahre alte Reben; Handlese in kleine Kisten; sehr genaue Auslese
Im Weinkeller: Ausbau für 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.
% vol Alk: 15,0
Notizen des Weinguts: Daten des Jahrgangs Milder Winter mit Regen am Ende der Saison, der bis in den Frühling hinein andauerte. Das Knospen tritt in einer feuchten Umgebung und bei milden Temperaturen auf. Es gibt einige sehr lokalisierte Frühlingsfröste. In den Monaten Juni und Juli setzen wir gelegentlich Regenfälle und Temperaturen ein. Der August beginnt mit einer Hitzewelle, gefolgt von einem warmen September, in dem es einige Schauer gab, die zu einer hervorragenden Reifung der Trauben führten. Herrkunft der Traube 100% feines Rot (Tempranillo), größtenteils von sehr alten Weinbergen, die zwischen 40 und 80 Jahre alt sind; aus unseren eigenen Weinbergen in sieben verschiedenen Ortschaften des Ribera del Duero in Burgos, sowie jüngere Trauben unserer eigenen Weinberge in zwei Ortschaften der Provinz Valladolid. Die Weinlese erfolgt von Hand, in kleinen Kisten mit je 15 kg; auf unserem Auslesetisch werden sie – Traube für Traube – sorgfältig ausgewählt. Verkostungsnotizen Intensiv rote obere Schicht. In der Nase zeigt er merkliche Aromen von reifen schwarzen Früchten und Tusche, mit eleganten mineralischen Noten. Im Mund ist er kräftig, strukturiert und mit einer starken Präsenz weicher und runder Tannine. Langer, anhaltender Wein voller Nuancen, gut geeignet zur Lagerung. Aisbau im Fass 19 Monate in neuen französischer Eichenfässern.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Aalto Bodegas y Vinedos, Paraje Vallejo de Carril s/n Quintanilla de Arriba, Valladolid 47360, Spanien
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