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Lieber Max Mustermann,

Ja, es stimmt, Lisa Bunn ist erwachsen geworden und mit ihr auch die Weine. Vielleicht liegt es auch ein wenig am Privatleben, nach der Heirat mit Ihrem Mann Bastian ist sie zu Beginn des Jahres auch erstmals Mutter geworden. Nach einigen Jahren des Ausprobierens im Weinberg und Keller liefert Lisa Bunn jetzt schon mehrere stilsichere Jahrgangskollektionen (2014, 2015, 2016) ab. Und natürlich sind die Rieslinge für Lisa Bunn besonders wichtig, insbesondere jene aus den großartigen Lagen vom berühmten Roten Hang (Hipping, Orbel, Ölberg).
Doch mir hat es ein Riesling vom Kalkstein Terroir besonders angetan, ein traumhafter Wein für die Hitze im Moment, es ist der:

RIESLING DIENHEIM VOM KALKSTEIN 2015
LISA BUNN, Qualitätswein trocken
0,75 l @ 9,50 Euro (12,67 €/l) inklusive Mwst
RZ 6,0 g/l; Säure 7,5 g/l; 12,5 % vol alk
Dieser Riesling ist eingängig und geradlinig, liefert sofort ab, ist offen und freundlich. Es zeigt sich eine feine Pfirsichfrucht mit viel Zitrusaromen, reife Grapefruit, er ist frisch und hat eine reife, harmnische Säure, er ist mittelgewichtig und elegant, sehr ausgewogen, darunter singt die kalkige Mineralität bis in den recht langen Abgang hinein, er bietet ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis! Es ist ein herrlicher Sommerwein für gehobene Ansprüche, auch zu Gegrilltem passt er hervorragend, selbst Herzhaftes, Würziges vom Grill bietet er Paroli. Dekantieren tut dem Wein sehr gut. Glasempfehlung: Gabriel-Glas.
Die Trauben kommen vom Dienheimer Tafelstein mit einer massiven Kalksteinauflage. Die Reben sind etwa 20 Jahre alt. Nach der Handlese wurden die Trauben mit den Füßen angequetscht und 12 h eingemaischt. Nach der Spontangärung lagerte der Wein bis in den April auf der Hefe.
Dem FALSTAFF ist der Wein 90 Punkte wert: "Stringenter Wein mit gutem Zug, mit mineralischem Rückgrat, ganz auf der puristischen Seite, geradlinig und tief. Der Wein braucht allerdings sehr viel Luft (und/oder Zeit)."
GERHARD EICHELMANN in seinem Weinführer Deutschland 2017: „…, die Orts-Rieslinge besitzen Fülle und Saft, der kraftvolle Dienheimer Riesling ist in dieser Kategorie unser Favorit, er besitzt reife Frucht, gute Struktur und Frucht.“

Eine Qualitätsstufe darüber, bei den Lagenweinen, war ich immer begeistert vom RIESLING aus der Top-Lage ORBEL 2014. Und erfreulicherweise habe ich von diesem Wein noch etwas ergattern können, daher möchte ich es auch nicht versäumen ihn zu empfehlen. Für diesen Wein hat Lisa Bunn beim RIESLING CHAMPION in VINUM (Oktober 2016) den Vinissima-Preis bekommen. Er wurde mit sehr hohen 18 Punkten bewertet: "Die Weinfrauenvereinigung Vinissima kürt seit einigen Jahren bei VINUM den besten Wein einer Frau. Diesmal war Lisa Bunn aus Nierstein mit einem grossartigen Riesling aus dem Jahrgang 2014 an der Reihe, der von einem Podiumsplatz bei den trockenen Gewächsen nicht weit entfernt war (stattliche 18 Punkte). Die hochtalentierte 29-jährige Geisenheim-Absolventin stieg vor einigen Jahren in den 10-Hektar-Betrieb von Vater Georg, 64, ein, krempelte mit seinem Segen einiges um und reduzierte die Erträge deutlich. Derzeit hat sie grosse Pläne. Mit Winzer Bastian Strebel, ihrem Mann, will sie bald einen gemeinsamen Keller in dessen Wohnort Winternheim in Angriff nehmen."
Und auch im Magazin WEIN.PUR wusste dieser Wein zu überzeugen: "Reduktive Nase, Limetten, dunkelwürziger Typ. Zeigt ordentlich Stoff und Kraft am Gaumen, spürbarer Grip, kernige Grapefruit. Noch ungestüm und kantig, hat Potential."

RIESLING NIERSTEIN ORBEL TROCKEN 2014

LISA BUNN, Qualitätswein trocken
0,75 l @ 17,90 Euro (23,87 €/l) inklusive Mwst
RZ 7,0 g/l; Säure 7,0 g/l; 13,5 % vol alk
Südhang, Handlese am Tag der deutschen Einheit, extrem leckere, sehr gesunde Trauben, Mostgewicht 104° Oechsle, Maischestandzeit über Nacht, Spontangärung in Edelstahl. Bis zur Füllung im Juni auf der Hefe. Orbel ist eine extreme Fruchtbombe. Deutliche hefige Aromen prägen Duft, doch etwas Luft und er entwickelt sich und zeigt sein volles Potential. Das hefige wird ihn noch lange jung und frisch halten.

Weitere verfügbare Weine von Lisa Bunn:

Sauvignon Blanc vom Löss 2016 trocken @ 10,90 Euro (14,53 €/l)
Tipp JoS! 16,5 Punkte VINUM: „Offene, einladende Fruchtnase, Stachelbeere, moderner, sehr gut gemachter Sauvignon Blanc mit feinem Säurebiss. Neuseeländische Stilistik."

Riesling Nierstein vom Rotliegenden trocken 2016 @ 11,00 Euro (14,67 €/l)

Riesling Nierstein vom Rotliegenden trocken 2015 @ 11,00 Euro (14,67 €/l)

Riesling Nierstein vom Rotliegenden trocken 2014 @ 9,90 Euro (13,20 €/l)

Riesling Nierstein Orbel trocken 2015 @ 18,50 Euro (24,67 €/l)
Falstaff: „…, am Gaumen sehr entspannt, weich und ausladend, barock, milde Säure, ...“

Riesling Nierstein Hipping trocken 2015 @ 19,90 Euro (26,53 €/l)
93 Falstaff: „Ein Vorstoß in die Spitzenklasse!“

Grauer Burgunder Reserve 2015 trocken @ 16,50 Euro (22,00 €/l)
Kräftiger, cremiger Grauburgunder! Der Vorgänger-Jahrgang 2014 erhielt den Internationalen Grauburgunder Preis!

Besondere Beachtung verdienen auch die Chardonnays von Lisa Bunn:

FALSTAFF Wein Guide Deutschland 2017: „Doch Lisa Bunn hat uns auch überrascht: mit zwei Chardonnays, die den Kalk der Dienheimer Lage Tafelstein mit großer Stilsicherheit ins Glas bringen, weitab vom buttrigen, holzüberfrachteten Kitsch, den man früher mit deutschem Chardonnay verband.“

Chardonnay vom Kalkstein trocken 2015 @ 10,50 Euro (14,00 €/l)
Tipp JoS: „Feiner, mineralischer Chardonnay!“
Falstaff: „Eine Spur von Holz, Nuss, mineralische Noten, präsente Kohlensäure, aber auch eine frische Struktur mit Biss, geradlinig gebaut, hat durchaus Gehalt, mittelgewichtiger Extrakt, gute Perspektive, stilistisch gekonnt.“

Chardonnay Reserve 2015 trocken @ 21,50 Euro (28,67 €/l)
Sehr schöner Chardonnay in einer zeitgemäßen, eleganten Neuen Welt Stilistik!
91 Falstaff: „Dezentes Holz, gut eingebunden, noch neutrale Sorten­aromen, am Gaumen aromatisch, gute Frische, aber auch eine recht knackige Säure, wirkt noch sehr jung, gute Substanz. Bewusst kein opulenter Entwurf von Chardonnay, gut fokussiert.“

Ab einer Bestellung von 6 Flaschen, auch alle Weine von Lisa Bunn sortiert, erfolgt die Lieferung innerhalb von Deutschland und nach Österreich frei Haus, ab 12 Flaschen auch nach Benelux und Tschechien. Das Angebot ist gültig bis zum Ende Juni 2016. Die Preise sind pro Flasche 0,75 l und inklusive Mwst angegeben.

Über Ihr Interesse würden wir uns sehr freuen.

Sommerliche Grüße aus Burghausen

Dr. Crusius

Bunn Lisa

BORDEAUX SUBSKRIPTION 2016

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