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Lieber Max Mustermann,

es gibt eine REVOLUTION bei den Champagnerwinzern YANNICK & CHARLES DOYARD und die hat sofort die Höchstnote von 5 * von Champagner-Spezialist GERHARD EICHELMANN bekommen:

CHAMPAGNE DOYARD REVOLUTION GRAND CRU
BLANC DE BLANCS NON DOSÉ



Die REVOLUTION ist genauer genommen eine Evolution, eine Weiterentwicklung der Cuvée Vendemiaire Extra Brut 1er Cru, die zur besseren Unterscheidung zur Brut Version der Cuvée Vendemiaire vorgenommen wurde. Aus Extra Brut wurde jetzt Non Dose, aus 1er Cru wurde Grand Cru. Eines blieb jedoch gleich: großartige Qualität!

Schon die Cuvée Vendemiaire Extra Brut wurde mit 5* von Gerhard Eichelmann ausgezeichnet, somit ist es jetzt auch keine große Überraschung das dieser neue Champagner REVOLUTION GRAND CRU diese höchste Auszeichnung von 5 Sternen auch zu Teil wird. In der druckfrischen Ausgabe des GERHARD EICHELMANN Buches „CHAMPAGNE Edition 2017“ steht geschrieben: "Die Cuvee Revolution Blanc de Blancs Non Dose Grand Cru ersetzt die Cuve Vendemiaire Extra Brut Premier Cru, ist wie diese ein reinsortiger Chardonnay von der Cote des Blancs, allerdings nur aus Grand Cru-Lagen, vor allem aus Avize, aber auch aus Oger, Cramant und Le Mesnil-sur-Oger. Nur die Cuvee wird verwendet, 40 Prozent des Weines wird im Barrique ausgebaut, 20 Prozent durchläuft die malolaktische Gärung, sie enthält Reserveweine aus den beiden Vorjahren, wird ein bis zwei Jahre länger auf der Hefe ausgebaut als der Brut, erhält keine Dosage. Sie zeigt rauchige Noten und reife Frucht, feine Frische, ganz dezent Brioche und Haselnüsse im Hintergrund, etwas weiße und gelbe Früchte, ist faszinierend reintönig, ist komplex, füllig und harmonisch, druckvoll und doch elegant, ist wunderschön präzise und nachhaltig, mineralisch."

Die Champagner des Vater-Sohn Gespanns Yannick und Charles Doyard versprühen beim schnellen Genuss nicht unbedingt viel Charme. Aber wenn man sich etwas Zeit für sie nimmt, wenn man ihnen Luft gibt, ein größeres Glas gönnt, dann legen sie los, dann öffnen sie sich, dann kann man ihre wahre Größe, ihre Komplexität und den Tiefgang erkennen. Gerhard Eichelmann notiert sehr treffend zum Stil des Hauses: „Die Champagner von Yannick und Charles Doyard sind herrlich stoffig und konzentriert, fein gereift, haben in den letzten Jahren an Komplexität und Nachhaltigkeit gewonnen. Sie werden recht lange auf der Hefe ausgebaut, so dass sie trotz der Fülle immer auch elegant und präzise sind, kraftvoll und stoffig dabei geprägt von feinen mineralischen Noten und viel Nachhaltigkeit, schon das Einstiegsniveau ist sehr hoch. Sie passen hervorragend zu Fisch, zu Meeresfrüchten und Sushi – was aber nicht daran hindern sollte, sie auch „solo“ oder als Aperitif zu genießen.“

Einige wichtige Informationen zum Stil des Hauses:
- Doyard hat ca.11 ha Reben, der Großteil der Trauben wird jedoch verkauft.
- Nur die besten Chargen ausschließlich aus eigenen Weinbergen werden für die Eigenproduktion verwendet.
- Nur der Saft der ersten Pressung wird verwendet, die Presse selbst ist hochmodern.
- Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach biologischen-dynamischen Grundsätzen.
- Der Ausbau erfolgt zum Teil in Barriques, jedoch kaum neue Fässer.
- Auf Battonage wird verzichtet, auch die Malolaktik wird so gut es geht vermieden um die Weine frisch und elegant zu halten.
- Doyard Champagner haben etwas weniger Druck (Kohlensäure) als andere Champagner und sind somit bekömmlicher.
- Bei Doyard kann man auch übernachten, in sehr schönen, neu gestalteten Gästezimmern.

Im neuen Eichelmann Buch wurde DOYARD allgemein unter die 5 Sterne Winzer gereiht, unter die „WELTKLASSE ERZEUGER“, wie sie wörtlich genannt werden. Alle Doyard Champagner haben zumindest 4 Sterne bekommen, etwa die Hälfte gar die Höchstnote 5 Sterne.

Wir freuen uns anbieten zu können:

CHAMPAGNE REVOLUTION GRAND CRU
BLANC DE BLANCS NON DOSÉ
CHAMPAGNE DOYARD, Vertus
Grundwein Assemblage aus den Jahrgängen 2009 (50%), 2008 (25%) & 2007 (25%)
0,75 l @ 44,90 Euro (59,87 €/l) inklusive Mwst

Auch von der Vorgänger-Version gibt es noch ein paar Flaschen:

Doyard Champagne Cuvee Vendemiaire EXTRA Brut Premier Cru Blanc de Blancs NV @ 39,90 Euro (53,20 €/l)
- Höchstnote 5* GERHARD EICHELMANN: "Sie zeigt Brotkruste im Bouquet, Brioche, Haselnüsse, feine Reifenoten, ist faszinierend reintönig. Im Mund präsentiert sie sich füllig und harmonisch, komplex und elegant, ist wunderschön schmeichelnd und lang, ein feiner, wunderschön gereifter Chardonnay Champagner."
- 17,5 Punkte JANCIS ROBINSON: "Very superior indeed ..." 
- 91 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt: “…, this is a very complex, but also delicate Champagne; it has stunning mineral persistence and complexity. The mousse is remarkably fine here, as is the terroir expression and length. Still very young, but of excellent quality and very promising.

Die weiteren Champagner der Familie DOYARD:

Champagne Cuvee Vendemiaire Brut Premier Cru Blanc de Blancs NV
0,75 l @ 37,90 Euro (50,53 €/l)
1,5 l Magnum @ 79,90 Euro (53,26 €/l)
4* Gerhard Eichelmann; 2* Peter Liem; 92 Winespectator; 17 Jancis Robinson; Vinum: "..., hervorragend gemacht."

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2009 Extra Brut @ 71,90 Euro (95,87 €/l)
Großartiger Jahrgangs Blanc de Blancs! Höchstnote 5* Gerhard Eichelmann
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2007 Extra Brut @ 71,90 Euro (95,87 €/l)
Tipp JoS! 4* Gerhard Eichelmann; **(*) Peter Liem; 17 Vinum: "Für Kenner."

Champagne Clos de l'Abbaye Premier Cru 2011 Blanc de Blancs Extra Brut @ 78,90 Euro (105,20 €/l)
Hervorragender Einzellagen-Champagner, nur 1750 Flaschen produziert! 4* Gerhard Eichelman
Champagne Clos de l'Abbaye Premier Cru 2009 Blanc de Blancs Extra Brut @ 78,90 Euro (105,20 €/l)
4* Gerhard Eichelmann; 2* Peter Liem; 92 Parker; nur noch wenige Flaschen verfügbar

Champagne Collection de l'An I Blanc de Blancs 2004 Brut Magnum 1,5 l @ 169,00 Euro (112,67  €/l)
JoS: „Diesen 2004er Champagner in Magnums, konnte ich bei meinem Besuch im Jahr 2016 am Weingut verkosten. Damals war er noch gar nicht im Verkauf, denn er wurde einige Jahre am Weingut zurückgehalten. Ich war so begeistert, dass ich mir ein paar Magnums davon gesichert habe. Mittlerweile habe ich eine Magnum davon geöffnet. WOW! Ich hatte mich nicht getäuscht.“

Champagne Rosé Oeil de Perdrix Grand Cru 2011 Extra Brut @ 69,00 Euro (92,00 €/l)

92 Parker; Tipp JoS: Aussergewöhnlicher, komplexer, feiner Rosé Champagner! 17 Vinum: "... umwerfend fruchtige Nase,..."

Ab einer Bestellung von 6 Flaschen, gerne auch alle Champagner von Doyard sortiert, erfolgt die Lieferung innerhalb von Deutschland und nach Österreich frei Haus, ab 12 Flaschen auch nach Benelux und Tschechien. Die Preise sind inklusive Mwst angegeben.

Über Ihr Interesse würden wir uns sehr freuen.

Lancelot-Pienne	Bara Paul	Doyard
Pouillon	Soutiran	Hebrart Marc

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