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Lieber Max Mustermann,

Ja, das gibt es! Ich freue mich Ihnen anbieten zu können:

RIESLNG WACHSTUM FUCHS 2015
Weingut Christoph & Heidi Bauer

Jetzelsdorf im Weinviertel, Niederösterreich
13,0 % vol alk; laut Gesetz halbtrocken

0,75 l @ 9,00 Euro (12,00 €/l)

- 5* "TOP, die herausragendsten Weine des Jahrgangs aus Österreich" VINARIA: "(halbtrocken) Heidis Eltern bewirtschaften einen Weingarten in Untermarkersdorf, die Trauben wurden bei den Bauers ZU EINEM HALBTROCKENEN RIESLINGTRAUM. (…) Die archetypische Rieslingfrucht verführt mit Würze und kräftigen Rosennuancen; feingesponnenes Gebststoffgespinst, mächtige Säure lässt ihn knackig trocken mit feinem Fruchtsüßehauch ausklingen, toll."

Doch wie Sie wissen, ist im Weinviertel der Grüne Veltliner König. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Christoph Bauer bei der Rebsorte die ganze Bandbreite von leicht und fruchtig bis kräftig im Barrique abbildet. Neu im Bauer-Sortiment ist der GRÜNE VELTLINER ALTER SCHATZ 2015. Es handelt sich um einen kräftigen Grünen Veltliner von ca. 35-40 Jahre alten Reben. Christoph Bauer berichtet: “Ein Grüner Veltliner, in alter Tradition, wie zu Großvaters Zeiten ausgebaut: Die reifen Trauben sind von alten Reben. Der Wein ist spontan vergoren im großen Akazien-Holzfass, mit langer Hefe-Lagerung.”
Ich konnte ihn schon im Frühjahr während der Prowein in Düsseldorf verkosten und das war schon sehr vielversprechend. Im Frühsommer am Weingut vom Fass verkostet bestätigte sich dieser Eindruck und wir haben dann auch gleich eine vernünftige Menge vorreserviert. Im September wurde der Wein dann ohne Filtration abgefüllt, seit Oktober ist er bei uns auf Lager. Trotz aller Euphorie gönnten wir ihm noch etwas Ruhe in der Flasche, was er uns jetzt dankt. Er präsentiert sich kraftvoll, schmelzig mit Fülle und Frucht. Er hat eine tolle Struktur, viel Charakter und Gehalt, mittelkräftige Säure die gemeinsam mit der Mineralität den Wein Balance gibt, er hat Würze und Tabak, der Abgang ist lang. Dekantieren tut dem Wein gut. Aus dem Riedel Vinum Burgunderglas hat mir der Wein am besten gefallen.

Dieser kräftige Bursche kostet gerade einmal so viel, wie in etwa ein Federspiel von Wachauer Top-Winzern. Ich freue mich Ihnen anbieten zu können:

GRÜNER VELTLINER ALTER SCHATZ 2015

Weingut Christoph & Heidi Bauer

Jetzelsdorf im Weinviertel, Niederösterreich
14,0 % vol alk
0,75 l @ 14,00 Euro (18,67 €/l)

- 92 Punkte A LA CARTE: "Jugendliche Farbe, ausgeprägtes Bukett, Kräuternoten, dunkle Würzenoten, Papaya, am Gaumen körperreicher Wein, dicht, straffe Struktur, feiner Schmelz und Würze im Finish, gute Länge, blättrige Noten im Rückaroma."
 - Detlef Rosenbaum auf der Website An-den-vier-Enden-der-Welt.de: „Das ist wahrlich ein alter Schatz: Vollreife Trauben aus einem heißen Jahrgang, unter anderem von bis zu 40 Jahre alten Reben, spontan vergoren im großen Fass aus Akazienholz und lange auf der Hefe. Dabei rangiert der Wein gleichsam undercover, denn er ist tatsächlich ein Weinviertel DAC Reserve. Diese Weine sollen natürlich Qualitätsknaller sein und damit liegt man beim Alten Schatz 2015 durchaus richtig. Wir erschnüffeln aus dem Glas dichte Fruchtnoten, exotisch wie Papaya und Mango plus einem hellen Gewürzsträußchen. Den Mund kleidet der Wein mit reifer Fruchtigkeit aus: Galia-Melonen, gelbe Birnen, Grapefruit, etwas Karamell und eine Spur blonder Tabak nebst Cayenne. Im langen Abgang erfrischen wir uns an einem würdigen Schmelz und vornehmer mineralischer Würze. Eine lebendige Säure verleiht ihm eine aufrechte, wunderschön ausbalancierte Struktur mit weicher Dichte und schmelziger Präsenz. Ein Wein, der das Retzer Land authentisch abbildet. Er hat einen kraftvollen Trinkfluss und eine raffinierte, hochkarätige Leichtfüßigkeit. Es ist ein Schatz, an dem Großvater Hans seine Freude gehabt hätte. Genießen Sie ihn als Solisten an jedem schönen Abend und schmecken Sie das Retzer Land im Glas.“

Doch nicht nur die Weißweine zählen zu den besten des Landes, auch die Rotweine sind von enormer Qualität. Christoph ist sogar für seine großartigen Rotweine bekannt. Im österreichischen Wirtshausführer steht geschrieben: „Christoph Bauer ist quasi ein önologischer Vollsortimenter oder anders ausgedrückt: Es gibt eigentlich nichts, das es hier nicht gibt - und zwar in hoher Qualität.“ Ins gleiche Horn blasen die Redakteure des FALSTAFF Weinguides: „Christoph Bauer überzeugt seit Jahren mit charakteristischen Weiß- und Rotweinen. Dass beides auf hohem Niveau möglich ist, liegt an den einzigartigen Rieden der Winzerfamilie.“

Weitere verfügbare Weine von Christoph & Heidi Bauer:

Grauer Burgunder 2015 @ 9,00 Euro (12,00 €/l)

4* "Ausgezeichnet" und FUN VINARIA: "(halbtrocken, 12g) Halbtrocken ist auch der Grauburgunder geblieben, für den man sich während des Chardonnay-Hypes entschieden hatte. Ein gewaltiges Stück Wein mit großem Potenzial für alle, die mir restsüßen Weinen umgehen können. (…) Einlullendes, extrem charmantes Maulvoll Wein, verspielt mit kräftigem Kalkrückhalt, reifes Kernobst, auch ein wenig Trockenaromen, spannender Stoff auf Lauerstellung, ein Verführer mit großem Potential."

Tipp JS! 91 A la Carte

Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2015 @ 7,60 Euro (10,13 €/l)

90 A la Carte

Roter Schatz 2013 Cabernet Merlot @ 13,00 Euro (17,33 €/l)

91 A la Carte; eine sehr gelungene Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot - tolles Preis-Leistungs-Verhältnis!

Zweigelt Reserve 2014 @ 10,80 Euro (14,40 €/l)
Barrique ausgebauter Zweigelt; VINARIA: „…ein gut gelaunter Gigolo."
Zweigelt Reserve 2015 @ 11,50 Euro (15,33 €/l)
Barrique ausgebauter Zweigelt; Top-Jahrgang 2015!     

Pinot Noir Gerichtsberg 2015 @ 14,50 Euro (19,33 €/l)
Top-Jahrgang 2015! Ein Pinot in dieser Qualität und Preis ist kaum zu finden.

Ab einer Bestellung von 6 Flaschen, auch alle Bauer Weine sortiert, erfolgt die Lieferung versandkostenfrei innerhalb von Deutschland und nach Österreich, ab 12 Flaschen auch nach Benelux und Tschechien. Die Preise sind pro Flasche 0,75 l und inklusive Mwst angegeben.

Über Ihr Interesse würde ich mich sehr freuen.

Herzliche Grüße, ein schönes Wochenende

Bauer Christoph

Lancelot-Pienne

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