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Lieber Max Mustermann,

er ist ohne Zweifel einer der besten Sommeliers im deutschsprachigen Raum. Seit 2011 darf er auch den begehrten Titel Master Sommelier tragen, ein Titel, den nur vier Sommeliers in Deutschland, Österreich und der Schweiz für sich beanspruchen können, in Österreich ist er der einzige. 2013 vertrat er Österreich bei der Sommelier-Weltmeisterschaft in Japan. Bereits fünf Mal erhielt er den Titel Sommelier des Jahres Österreichs, zuletzt Mitte Oktober von GAULT MILLAU. Die Rede ist von ALEXANDER KOBLINGER!

 

Alexander Taste outside the boxDie Beschreibung von GAULT MILLAU ist sehr treffend: „Alexander Koblinger hat alles, was ein guter Sommelier braucht: die Kompetenz in allen fachlichen Belangen, die Sensibilita¨t fu¨r die Bedu¨rf- nisse und Wu¨nsche seiner Ga¨ste, den Ehrgeiz fu¨r stete berufliche Weiterentwicklung, das Organisationstalent fu¨r den Aufbau eines idealen Restaurantweinkellers sowie das Charisma und den subtilen Charme eines Weinmenschen, der seinen Beruf wirklich liebt, ohne sich selbst zu weit in den Vordergrund zu stellen.

Seit 2005 ist der gebuertige Oberoesterreicher als Chef-Sommelier in Diensten der Brueder Obauer in Werfen. Ueber die Jahre hinweg ist er mit ihnen und ihrem authentischen Kuechenstil zusammengewachsen. Kongenial dazu kann er aus einem Keller mit bestens gereiften Topweinen der wichtigsten Produzenten schoepfen. Koblingers Kombinationen von Wein und Speise sind stets punktgenau stimmig, oft spannend, manchmal ueberraschend, aber auf jeden Fall aufs Genussvollste ausgelegt. Der Gast fuehlt sich bei ihm immer in besten Haenden.

 

Jetzt gibt es die gebündelte Kompetenz von Alex Koblinger auch für zu Hause, in Form von zwei wunderschönen Holzboxen gefüllt mit seinen Lieblingsweinen zu bestimmten Themen. Ich freue ich Ihnen, neben dem Restaurant-Hotel Obauer, als einzige Quelle anbieten zu können:

 

taste·outside·THE·BOX - EDITION # 2 PRECIOUS PINOTS @ 550,00 Euro (122,22 €/l)


Enthält insgesamt 6 Flaschen Weltklasse-Pinot Noirs aus aller Welt, jeweils eine Flasche 0,75 l von:

Barrel Selection 2009 | Bannock Brae Estate | Central Otago | Neuseeland
Sankt Paul 2007 | Weingut Friedrich Becker | Pfalz | Deutschland
Tribute 2011 | Weingut Wieninger | Wien | Österreich
San Andreas Fault 2011  | Hirsch Vineyards | Sonoma Coast - Kalifornien | USA
Botanica 2010 | Antica Terra | Willamette Valley - Oregon | USA
Vosne-Romaneé 1er Cru Les Petits Monts 2007 | Domaine Forey Père et Fils | Côte de Nuits - Burgund | Frankreich

Von dieser Edition #2 Precious Pinots wurden lediglich 36, durchnummerierte Kisten geBOXt.

Alex KoblingerAlex Koblinger taste outside the box 

 

Eine wundervolle Idee ist auch die zweite, herrliche Zusammenstellung von Alex Koblinger:

 

match·BOX @ 200,00 Euro (76,19 €/l)

Vereint die gelebte Leidenschaft und den Enthusiasmus für Wein mit der Freude und Hingabe für das Kochen.

 

Entällt vier Flaschen Wein/Schaumwein, jeweils eine Flasche von:
- Rosé Sekt Brut 0,75 l | Weingut Bründlmayer | Langenlois, Kamptal
- Riesling Ried Wieland 2011 0,75 l | Weingut Mantlerhof | Gedersdorf, Kremstal
- Blaufränkisch Steinweg 2010 0,75 l | Weingut Wachter-Wiesler | Deutsch-Schützen, Südburgenland
- Welschriesling Eiswein Hohenleiten 2010 0,375 l | Weingut Weinrieder | Kleinhadersdorf, Weinviertel 
 
Zusätzlich werden Rezepte aus dem Hause Obauer für folgendes, perfekt harmonierendes Menü mit in die Box gepackt:
- Innergebirgspizza | Warme Datteln mit Sardelle | Kalbstartar | Topinamburchips
- Saibling mit Rettich, Erdäpfelpüree und Gewürzbuttersauce
- Geschmorte Lammstelze mit Rosmarinpolenta und Jungkarotten
- Ananas-Kokos-Crêpe
Das Menü ist für Jedermann leicht nachzukochen. In dieser wunderschönen Kiste mitgeliefert werden auch Weinbeschreibungen, Glas- und Trinktemperaturempfehlungen sowie Erklärungen zur Wein-Speisen-Kombination, um den Zusammenhang zwischen Gericht und Wein verständlich zu machen.

Die Preise sind inklusive Mwst angegeben. Diese beiden besonderen Kisten erhalten Sie versandkostenfrei innerhalb von Deutschland, nach Österreich, Benelux und Tschechien. Weitere, umfangreichere Informationen zu den Boxen erhalten Sie auf meiner Website.

 

Über Ihr Interesse würde ich mich sehr freuen.

 

Herzliche Grüße

 

Josef Schreiblehner


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Alex Koblinger MS taste outside THE BOX - Edition # 2 Precious Pinots
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