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Lieber Max Mustermann,

der Jahrgang 2013 ist einer der besten Jahrgänge in der Weingeschichte des Napa Valleys. ROBERT PARKER bewertet den Jahrgang generell mit 98 Punkten! Auch im Rahmen meiner Reise nach Kalifornien im Mai 2017 schärmten die Winzer von diesem Jahrgang und den ausgegleichen Wachstumsbedingungen über das ganze Jahr. Diese guten Verhälnisse führten zu grandiosen Weinen, wie sich in den vielen Verkostungen herausstellte. Die 2013er Weine haben viel von allem – und das ist auch noch im Gleichgewicht! Eine großartige Frucht wird ergänzt von reifer Säure und frischen Tanninen. Die Weine werden ewig halten.

Wenn ein Top-Jahrgang mit einer genialen Winzerin und einem erstklassigem Terroir zusammenkommen, kann nur etwas Großes dabei herauskommen:

Die 2013er Weine der PARADIGM WINERY!

Paradigm Winery gehört Ren und Marilyn Harris, zwei gebürtigen Kaliforniern, die 1976 entschieden selber Weinberge zu erwerben, nachdem Ren bei seiner Arbeit als Makler für Weinberge sehr viel über die veschiedenen Anbaugebiete gelernt hatte. Einige Jahre später gründeten sie Paradigm Winery. 1991 wurde der erste Jahrgang erzeugt. Seit dem ist auch WINEMAKER HEIDI BARRETT mit im Team. Sie wird als "Grand Dame of Winemaking" und "First Lady of Wine" (Robert Parker) bezeichnet und steht hinter vielen berühmten Weinen wie Screaming Eagle, Dalla Valle, Amuse Bouche, Grace Family, Revana, David Arthur, etc.

Die Rebfläche von Paradigm beträgt ca. 22 Hektar. Doch nur etwa ein Drittel der Trauben werden selbst verarbeitet, das ergibt etwa 5000 Kisten pro Jahrgang. Die restlichen Trauben werden verkauft, die Trauben sind sehr gefragt. Kein Wunder, zu den Nachbarn von Paradigm zählen Dominus, Harlan, Opus One, To-Kalon and Martha‘s Vineyard – das ist allerbestes Terroir im Napa Valley!

Interessant ist, dass die Rebstöcke von Paradigm höher gezogen werden, als sonst im Tal üblich. Damit sollen die Trauben der Strahlungswärme des Bodens entkommen. Das führt zu einer verlängerten Reifezeit der Trauben und im Wein auch zu mehr Frische und Struktur.
Im Weinberg wird „sustainable“ gearbeitet. Generell ist Nachhaltigkeit sehr wichtig für Ren und Marilyn Harris. Sie haben sich sogar als erstes Weingut im Napa Valley der Organisation „1 % for the planet“ angeschlossen. Hierbei wird ein Prozent der Einkünfte für den Umweltschutz gespendet.
Die ausschließlich eigenen Trauben werden per Hand gelesen. Auch im Keller wird per Hand gearbeitet, etwa beim Untertauchen des Tresterhutes. Um das Terroir und den Jahrgang möglichst gut abbilden zu können, wird im Keller nur minimal interveniert. Der Ausbau erfolgt für 20 Monate in französischen Barriques und für weitere 20 Monate in der Flasche beim Cabernet Sauvignon, bei den anderen Weinen 14 Monate in der Flasche.

Die Qualität hier ist verdammt hoch. Man kann sagen, Paradigm ist ein HIGH END VALUE Produzent! Die Weine von den Nachbarn kosten erheblich, auch die Weine der Weingüter, die die Trauben von Paradigm kaufen. (Und bestimmt wird Paradigm nicht die schwächeren Trauben selber verarbeiten.) Die qualitativen Jahrgangsschwankungen sind gering, die Weine sind sehr zuverlässig auf höchstem Niveau. Sie sind jung schon ein großer Genuss, haben herrliche Frucht, mit reifer Säure und toller Struktur. Hier ist alles wohl dosiert und integriert, eine tolle Balance. Holzaromen spielen eine stark untergeordnete Rolle. Die Weine können aber auch hervorragend reifen und altern.

Wir freuen uns Ihnen anbieten zu können:

CABERNET SAUVIGNON OAKVILLE 2013
PARADIGM WINERY; Estate grown and bottled
94% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
4.267 Kisten produziert; 14,6 % vol alk
0,75 l @ 85,00 Euro (113,33 €/l) inklusive Mwst
Winemaker Tasting Notes von Heidi Peterson-Barret:  "My First comment tasting this wine is WOW! It's delicious; our flagship wine at Paradigm and it delivers. Dense, deep, ripe aromas of black berry and black cherry-like fruit layered with caramel and toastiness from a nice mix of French Oak barrels. Flavors coat the palate with matching notes in a classic Cabernet Sauvignon presentation. ONE OF OUR BEST CABS TO DATE!"
JoS:  "Tief dunkles Rot mit schwarzen Reflexen, herrlicher Duft, Aromen von schwarzen Johannesbeeren, schwarzer Pfeffer, reife Pflaumen, getrocknete Kräuter mischen sich dazu, etwas Trüffel, erdige Anklänge; intensiv, voller Körper, frische Tannine von hoher Qualität, lebendig, mineralische Anklänge, tolle Struktur, enorm vielschichtig, sehr komplex, engmaschig, kompakt, braucht viel Luft, sehr langer Abgang. Sehr stimmig, es ist viel da, sehr ausgeglichen, er hat Tannin, Frische und Struktur, hat aber dennoch keine Ecken und Kanten. Großartig! Ausgiebig dekantieren. Zalto-Bordeaux-Glas. Über drei Tage unverändert in der Flasche."

CABERNET FRANC OAKVILLE 2013
PARADIGM WINERY; Estate grown and bottled
78% Cabernet Franc20% Petit Verdot2% Cabernet Sauvignon
382 Kisten produziert; 14,1 % vol alk
0,75 l @ 69,90 Euro (93,20 €/l) inklusive Mwst
Winemaker Tasting Notes von Heidi Peterson-Barret:  "Our 2013 Cabernet Franc has a purplish hue with aromatics in the huckleberry and blueberry jam range.  Fruit loaded on the palate with a typical Cabernet Franc flavor profile.  The mid-palate has nice fatness from a bit of Cabernet Sauvignon in the blend.  It has mouth coating moderate tannins with a soft finish.  Will benefit from further aging but can be easily enjoyed upon release."
JoS:  "Tief dunkles Rot mit violetten Reflexen. Herrlicher Duft nach Waldheidelbeeren, Blaubeeren, Heidelbeer-Likör, auch Kräutertöne kommen zum Vorschein, etwas Pfeffer, Tabak, ein Hauch Herbstlaub, kraftvoll und intensiv, abgerundete Tannine, offen und zugänglich, zart cremig, belebende Mineralität, vielschichtig, etwas weitmaschiger als der Cabernet Sauvignon, tolle Struktur, gute Komplexität, langer Abgang. Ein Genuß! Ausgiebig dekantieren. Zalto-Bordeaux-Glas. Hält sich zwei Tage sehr gut in der Flasche, ab dem dritten Tag erste Spuren von Oxidation."

MERLOT OAKVILLE 2013
PARADIGM WINERY; Estate grown and bottled
90% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot
772 Kisten produziert; 14,2 % vol alk
0,75 l @ 53,00 Euro (70,67 €/l) inklusive Mwst
Winemaker Tasting Notes von Heidi Peterson-Barret:  "A Beautiful deep ruby red color with an enticing aroma profile that is wide open and exciting.  Layers of ripe Merlot plum-like fruit with almost sweet aromas of toast, French Oak, caramel corn, and cardamom spice.  Broad, silky, and mouth coating this is one of our best Merlot’s to date.  It has soft balance but still lively with a long flavor profile.  Tannins are refined and easy on the palate.  This is a delicious Merlot immensely enjoyable upon release but will prove to be age worthy as well."
JoS:  "Erstmals konnten wir auch ein paar Flaschen Merlot bekomen, was mich sehr freut. Denn ein großartiger Merlot ist kaum noch zu bekommen. Tief dunkles Rot mit hellroten Reflexen, Wunderschöne Nase mit Aromen von roten Kirschen, Cranberries, Zwetschken, etwas Kakoo, erdige Anklänge; angenehme Tannine, feine Frische, lebendig-mineralisch, zart cremig, speichelflussanregend, vieldimensional, langer Abgang. Sehr gelungen! Ausgiebig dekantieren. Gabriel-Glas. Wurde noch besser am zweiten und dritten Tag, legte an Komplexität zu."

Weitere verfügbare Jahrgänge:

Cabernet Sauvignon Oakville 2012 @ 89,90 Euro (119,87 €/l)
Cabernet Sauvignon Oakville 2010 @ 85,00 Euro (113,33 €/l)
Cabernet Sauvignon Oakville 1999 @ 89,90 Euro (119,87 €/l)

Cabernet Franc Oakville 2012 @ 68,00 Euro (90,67 €/l)
Cabernet Franc Oakville 2009 @ 75,00 Euro (100,00 €/l)

Ab einer Bestellung von drei Flaschen, gerne auch alle Paradigm Weine sortiert, erfolgt die Lieferung innerhalb von Deutschland und nach Österreich frei Haus, ab 6 Flaschen auch nach Benelux und Tschechien. Sollten bei Online-Bestellungen Versandkosten angezeigt werden, entfernen wir später die Versandkosten bei der Auftragsbearbeitung manuell.  Die Preise sind inklusive 19 % Mwst angegeben. Das Angebot ist gültig bis zum 23. 11. 2017.

Über Ihr Interesse würden wir uns sehr freuen.

Herzliche Grüße

Josef Schreiblehner & Team

Paradigm

Ridge Estate

Phelps

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