Tement Sauvignon Blanc Zieregg Grosse Lage STK 2015

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Beschreibung

- 98 Punkte FALSTAFF: "Leuchtendes Gelbgrün. Rauchig-kräuterwürzig unterlegte feine gelbe Tropenfrucht, mineralischer Touch, zarter Blütenhonig, facettenreiches Bukett. Komplex, weiße Fruchtsüße, sehr gute Tiefe und Frische, ein vollkommen harmonischer Wein mit überzeugender Länge, dem nur mehr eines fehlt, die perfekte Trinkreife. Ein Meilenstein in der österreichischen Sauvignon-Blanc-Entwicklung."

- 96-98 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE: "The golden-yellow colored, still cloudy sample of the 2015 Zieregg Sauvignon Blanc is the "picture book Tement wine" for Armin Tement. It contains all of the single plots (and more of course) and opens with a deep, intense and perfectly ripe but also flinty bouquet that indicates great depth and chalky minerality along with purity, complexity and herbal flavors. Full-bodied, silky and generous, this is a mind-blowing Austrian wine that is rich but finessed, highly complex and elegant, powerful and persistent but also fresh, vital and enormously mineral, with endless salinity. This 2015 is beautifully balanced but, nevertheless, full of tension and length. What a great and complex, pure and finessed Grand Cru from Sauvignon Blanc. And what a finish! This is a legend in the making. Tasted as a sample in May 2017."


- 19,5 Punkte Gault & Millau

- 4* und TIPP VINARIA: "Kalkig-kreidig. Hochfeine Gewürze, ein Hauch von Frucht; einnehmend, feingliedrig, viel Struktur, Finesse, Balance, sehnig, im Abgang Orangenzesten, getrocknete Zitrusfrüchte und Gewürze, vom Boden geprägt, Trinkfluss."

- 98 Punkte A LA CARTE: "Helle Farbnoten, komplexe Nase, nuancierte Kräuternoten, kühle Würze, "kalkige Noten", Cassis, leicht floral, am Gaumen stoffiger Wein, straff und engmaschiger Trinkfluss, kühl und leicht wirkend, eleganter Stil, lang anhaltend, mineralisches Finish, großer Wein, vielleicht einer der besten Zieregg ever (Herausforderer des 2011ers), großer Wein."

Lage: Unsere wertvollste Lage, direkt ums Weingut gelegen, ist zu 85% mit Sauvignon Blanc und zu 15% mit Morillon (Chardonnay) bepflanzt. Sehr hochgelegene, steile und warme Berghochlage mit Süd-Südwestausrichtung und schützendem Gegenhang in Slowenien. Muschelkalk und zum Teil Kalkmergel (Opok) im Boden bieten beste Voraussetzungen für kräftige, sehr saftige Weine mit Eigenständigkeit und großem Enticklungspoential. (10-20 Jahre) Die Südwestexponierung sowie das von Meeressedimenten abstammende Terroir erfordern auch im Keller einen ganz speziellen, langsamen Ausbau mit langem Hefekontakt. (Quelle: www.tement.at)

% vol Alk: 13,5

Notizen des Weinguts: Ried Zieregg ist geprägt von einer steilen Hanglage, 35-jährigen Rebstöcken und Muschelkalkböden. Unsere wertvollste, kühl-warme Riede formt die Aromatik dieses Weines in einer sehr eigenständigen und ausdrucksstarken Art und Weise: In der tiefen Nase zeigt sich ein feingliedriges, rauchiges Aromenspektrum unterlegt mit Eleganz und purer Kalkwürze. Unglaublich mineralisch, strukturiert und vollkommen eigenständig. Mit Luft offenbaren sich Aromen, die an Zitronenminze und Ananas erinnern, aber auch an Thymian, Stachelbeeren und Kampfer. Am Gaumen rauchende Mineralität, Salzblüten und eingelegte Zitronen. Unfiltriert auf die Flasche gezogen. Der Ausnahmejahrgang 2015 hat ein Reifepotential von 15 Jahren und mehr. FALSTAFF zeichnet diesen Wein als Besten seines Jahrganges in der Kategorie Sauvignon Blanc aus.

Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, A-8461 Berghausen

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